Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

MONOPRIX

Tres satisfaisant
42 RUE DE DAVIEL, 75013, Paris 13e Arrondissement

LA BOUCHERIE NEUVICOISE

Satisfaisant
6 PLACE EUGENE LEROY, 24190, Neuvic

SAS M.R

Satisfaisant
209 RTE DE SAINT LEU, 93800, Épinay-sur-Seine

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
ZONE ARTISANALE DE BAILLIF, 97123, Baillif

COLAS ALAIN

Satisfaisant
82, Grande Rue, 71500, Louhans

BOUCHERIE BERNE

A ameliorer
5 RUE JEANNE GIROUD, 42510, Balbigny

GD (CENTRE LECLERC GUERET)

Satisfaisant
36-40 Avenue du Berry, 23000, Guéret

ATELIER EXPRESS

A ameliorer
142 AV DE GRAMMONT, 37000, Tours

L'HYPER DU GRAND CAHORS

Tres satisfaisant
ROUTE DE LUZECH, 46090, Pradines

HELIBERT OLIVIER

Satisfaisant
1 RUE SAINT YVES, 29860, Bourg-Blanc

MARCON NICOLAS

Satisfaisant
BOUCHERIE CHARCUTERIE MARCON, 07630, Le Béage

BOCHERIE LA METARE

Satisfaisant
66 BD ALEXANDRE DE FRAISSINETTE, 42100, Saint-Étienne

LES SAVEURS DU MONDE

Tres satisfaisant
BASSANESE, 20600, Bastia

BOUCHERIE NASRI CHEZ BRAHIM

Satisfaisant
2 AVENUE PAUL LONG, 83400, Hyères

SARL ALISAM

Tres satisfaisant
Impasse Fémouras, 09100, Pamiers

VIANDE A PART

Satisfaisant
63 B RUE RAMEY, 75018, Paris 18e Arrondissement

MONOPRIX

Tres satisfaisant
17 R DU PERE LOUIS DE JABRUN, 33000, Bordeaux

FROMAGERIE RACINES

Tres satisfaisant
2 RUE FERDINAND FLOCON, 75018, Paris 18e Arrondissement

LA BOUCHERIE ST JACQUES

Satisfaisant
10 PL ST JACQUES, 23300, La Souterraine

LA FERME DU VILLAGE

Satisfaisant
79 AV DE CHOISY, 94190, Villeneuve-Saint-Georges

EURL LAURENT CALLEBAUT

A ameliorer
BOSTON, 27130, Verneuil d'Avre et d'Iton

BI1

Satisfaisant
56 rue Pierre et Marie Curie, 89400, Migennes

CHARCUTIER DU NIVOLET

Tres satisfaisant
77 CHE DES BIGORNES, 73420, Voglans

MAISON CARITE

Satisfaisant
3 PL DE L'EGLISE, 19150, Laguenne-sur-Avalouze

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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