Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

CHARCUTIER DU NIVOLET

Tres satisfaisant
77 CHE DES BIGORNES, 73420, Voglans

LA FERME DU VILLAGE

Satisfaisant
79 AV DE CHOISY, 94190, Villeneuve-Saint-Georges

BOUCHERIE VANDENDRIESSCHE

Satisfaisant
Avenue Louis Pasteur, 84230, Châteauneuf-du-Pape

AUCHAN

Tres satisfaisant
LD LA CROPTE, 24430, Marsac-sur-l'Isle

STELLA DISTRIBUTION

Satisfaisant
28-30 avenue Pierre Leroux, 23600, Boussac

BARAILLE JEAN MICHEL

Tres satisfaisant
28 Grande Rue, 23800, Dun-le-Palestel

BOUCHERIE BALLAND

Tres satisfaisant
1 B RUE DU HAUT DE LA PLAINE, 88200, Saint-Nabord

BOUCHERIE LEMASSON

Satisfaisant
3 Place Gabriel Péri, 92000, Nanterre

SHOPI

Tres satisfaisant
Route des Sanguinaires, 20000, Ajaccio

LARD DE L'ETABLE

Tres satisfaisant
2 AV DE LA SOUVIGNE, 19380, Saint-Chamant

BOUCHERIE DE LA PLACE

Satisfaisant
BOUCHERIE DE LA PLACE, 92190, Meudon

SOCIETE D EXPLOITATION ROSSIGNOL

Satisfaisant
5 rue du PETIT BOIS, 08000, Charleville-Mézières

BOUCHERIE V.V.E

Satisfaisant
29 RUE DE VERSOIX, 01210, Ferney-Voltaire

LA BOUCHERIE DES MOULINS

Satisfaisant
39 bis rue des moulins, 28160, Unverre

JOMI

A ameliorer
AV DU 8 MAI 1945, 84160, Lourmarin

FRANDIS

A ameliorer
114 GRANDE RUE, 25560, Frasne

PROSAR DISTRIBUTION

Tres satisfaisant
3 RUE DES ACACIAS, 57200, Sarreguemines

SOLODIS SA

Tres satisfaisant
la cloutiére, 37600, Perrusson

SARL POUSSET TRAITEUR

Satisfaisant
1 LES CHAMPS DE LA GRANGE, 86400, Savigné

INTERMARCHE

Tres satisfaisant
ZAC LE ROUGE, 47510, Foulayronnes

SORIAL

Satisfaisant
ZAC DE LA RIVIERE, 85160, Saint-Jean-de-Monts

LEGRAND LAURENT

Satisfaisant
23 rue Sainneville, 80710, Quevauvillers

SALAMERIA A LUCCIANINCA

Satisfaisant
CASA MARTINI, 20290, Lucciana

LES ATELIERS SAVOYARDS

Tres satisfaisant
6 rue Boucher de la Rupelle, 73100, Grésy-sur-Aix

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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