Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 586

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 871 j

dernière inspection

BOUCHERIE ID'HALLES

Satisfaisant
PL PAUL EMILE VICTOR, 60840, Breuil-le-Sec

NOYAU (SARL) NOYAU PHILIPPE

Satisfaisant
6 AVE DE PARIS, 33240, Cubzac-les-Ponts

BOUCHERIE DES LANDES

Satisfaisant
15 RUE DE FERMAINCOURT, 28410, Abondant

VIAGENTI

Très satisfaisant
VIAGENTI, 20131, Pianottoli-Caldarello

BOUCHERIE BUSATO

Très satisfaisant
LIEU DIT GRANDFONDS, 47240, Castelculier

DHAMBAHADOUR RENE

À améliorer
BOUCHERIE DHAMBAHADOUR, 97114, Trois-Rivières

BOUCHERIE DES VALLEES

Satisfaisant
7 PL GARE DES VALLEES, 92270, Bois-Colombes

INTERMARCHE

Très satisfaisant
1 PL DU 8 MAI 1945, 18390, Saint-Germain-du-Puy

SARL LE MANOIR ALEXANDRE

Satisfaisant
Z.A. de la Bouysse, 12500, Espalion

GAUCHERAND DUMAS

Satisfaisant
QUARTIER CHIRBLANC, 07210, Alissas

J&B

Satisfaisant
37 Place Saint Vincent de Paul, 76600, Le Havre

LAROQUE VIANDES

Très satisfaisant
Rue du commerce, 47340, Laroque-Timbaut

GORIN ALAIN

Satisfaisant
5, RUE DU GÉNÉRAL LECLERC, 80160, Conty

BOUCHERIE SUD FRAICHEUR

Satisfaisant
171 CHE DE L ORATOIRE, 13160, Châteaurenard

SUPERMARCHE DE BLOIS

Satisfaisant
144 AV DE VENDOME, 41000, Blois

LE BILLOT DE MATTHIEU

Satisfaisant
31 RUE CAPITAINE SIMON, 73170, Yenne

LE PARADIS DU GOUT

Satisfaisant
7 AVENUE PIERRE BEREGOVOY, 52100, Saint-Dizier

BOUCHERIE CHEZ CHRISTIAN ET ANGELIQUE

Satisfaisant
Rue de la poste, 32380, Saint-Clar

PRODUITS DELICES DUMOULIN

Satisfaisant
quartier de l'hermitage, 42520, Lupé

HALLOUIN OLIVIER

Satisfaisant
18, place du Général de Gaulle, 76420, Bihorel

OSSELAER

Satisfaisant
1 RUE DU COURTIL, 59216, Beugnies

BOUCHERIE VINGHES

Très satisfaisant
8 PLACE DU FOIRAIL, 46160, Cajarc

BOUCHERIE DES PROVINCES

Satisfaisant
63 AV DES PROVINCES, 76120, Le Grand-Quevilly

MAISON BARRA ET FILS

Satisfaisant
14 RUE SAINT JEAN, 83570, Cotignac

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 599 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 973 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 384 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 028Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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