Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

LAROQUE VIANDES

Tres satisfaisant
Rue du commerce, 47340, Laroque-Timbaut

SUPERMARCHE DE BLOIS

Satisfaisant
144 AV DE VENDOME, 41000, Blois

GAUCHERAND DUMAS

Satisfaisant
QUARTIER CHIRBLANC, 07210, Alissas

LE BILLOT DE MATTHIEU

Satisfaisant
31 RUE CAPITAINE SIMON, 73170, Yenne

GORIN ALAIN

Satisfaisant
5, RUE DU GÉNÉRAL LECLERC, 80160, Conty

J&B

Satisfaisant
37 Place Saint Vincent de Paul, 76600, Le Havre

LE PARADIS DU GOUT

Satisfaisant
7 AVENUE PIERRE BEREGOVOY, 52100, Saint-Dizier

MAISON BARRA ET FILS

Satisfaisant
14 RUE SAINT JEAN, 83570, Cotignac

BOUCHERIE VINGHES

Tres satisfaisant
8 PLACE DU FOIRAIL, 46160, Cajarc

BOUCHERIE BRUNE

Satisfaisant
8 BD BRUNE, 75014, Paris 14e Arrondissement

PRODUITS DELICES DUMOULIN

Satisfaisant
quartier de l'hermitage, 42520, Lupé

HALLOUIN OLIVIER

Satisfaisant
18, place du Général de Gaulle, 76420, Bihorel

BOUCHERIE DES PROVINCES

Satisfaisant
63 AV DES PROVINCES, 76120, Le Grand-Quevilly

BOUCHERIE CHEZ CHRISTIAN ET ANGELIQUE

Satisfaisant
Rue de la poste, 32380, Saint-Clar

OSSELAER

Satisfaisant
1 RUE DU COURTIL, 59216, Beugnies

AL SALAM

Satisfaisant
19 RUE EMILE ZOLA, 94120, Fontenay-sous-Bois

M.A. NOUVELLE BOUCHERIE

A ameliorer
7 RUE EMILE ZOLA, 93440, Dugny

POYER SEBASTIEN

Satisfaisant
24 RTE DE MEULAN, 78520, Limay

INTERMARCHE

Tres satisfaisant
Zone Artisanale des Aillis, 18500, Mehun-sur-Yèvre

MEVLANA MARKET

Satisfaisant
9003 RUE JACQUES MARITAIN, 51100, Reims

EURL DELACROIX

Satisfaisant
12 PL EUGENE DELACROIX, 76120, Le Grand-Quevilly

LES FILS DE RENE COMTE

Tres satisfaisant
PLACE DU MAQUIS DES GLIERES, 74160, Saint-Julien-en-Genevois

AUX FLEURONS DE LA VIANDE

Satisfaisant
59 RUE MONGE, 75005, Paris 5e Arrondissement

EFE

Tres satisfaisant
66 RUE DE LA LIBERATION, 42150, La Ricamarie

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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