Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 586

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 871 j

dernière inspection

BOUCHERIE DE L'EGLISE (BOUCHERIE TRAITEUR DE L'EGLISE)

Satisfaisant
23 RUE PAUL VAILLANT COUTURIER, 92500, Rueil-Malmaison

BOUCHERIE NOTRE DAME

Satisfaisant
15 PL NOTRE DAME, 91150, Étampes

LES PETITS BOUCHERS

Satisfaisant
RTE DES CHAMPS ROTIS, 35000, Rennes

AUX DELICES MONTFORTAIS

Satisfaisant
AUX DELICES MONTFORTAIS, 35360, Boisgervilly

ETS GESBERT

Satisfaisant
5 RUE PIERRE GILLOUARD, 35340, La Bouëxière

COTE ET VIANDES

Très satisfaisant
7 PASSAGE LINO VENTURA, 49620, Mauges-sur-Loire

PINTO DE OLIVEIRA ADRIEN

Satisfaisant
5 BD GEORGE SAND, 43000, Le Puy-en-Velay

LE GAVROCHE

Très satisfaisant
3 ESPACE CHARLES DE GAULLE, 01100, Oyonnax

GRAND FRAIS

Satisfaisant
chemier des muriers, 69310, Pierre-Bénite

MAISON CLAIR

Satisfaisant
17 AV DE BEZANGES LA PETITE, 69540, Irigny

LES SAVEURS DU MAGHREB

Satisfaisant
boulevard HELOISE, 95100, Argenteuil

UEXPRESS

Très satisfaisant
Chabrérieux, 26570, Montbrun-les-Bains

INTERMARCHE St GEORGES SUR EURE

Très satisfaisant
Rue Plaine Dolmont, 28190, Saint-Georges-sur-Eure

LARD DE VIVRE

Satisfaisant
15 AVENUE DU MOULIN, 81240, Saint-Amans-Valtoret

OLIVIER ET BOUYSSOU

Très satisfaisant
4 avenue Jean Jaures, 94600, Choisy-le-Roi

GROUPE AZEL

Satisfaisant
117 AVENUE PIERRE SEMARD, 95400, Villiers-le-Bel

BOUCHERIE AUPRETRE

Très satisfaisant
191 RUE DU FG DU PONT NEUF, 86000, Poitiers

BOUCHERIE DUGORNAY

Très satisfaisant
4, avenue Jean JAURES, 94600, Choisy-le-Roi

BOUCHERIE DU PONT DES DEUX EAUX

Très satisfaisant
431 RUE RENE CASSIN, 84000, Avignon

2M BOUCHERIE

Satisfaisant
4 avenue Jean Jaures, 94600, Choisy-le-Roi

Aurélien COOP-SAVEURS

Satisfaisant
AV GEORGES DUVAL, 14100, Lisieux

VILLIERS DYLAN

Très satisfaisant
5 RUE DE L ARMURIER, 24700, Saint-Barthélemy-de-Bellegarde

EURL ROYER-CRECY

Satisfaisant
78 AVENUE DE LA MER, 85160, Saint-Jean-de-Monts

BOUCHERIE POPULAIRE

Satisfaisant
2 PRO DES SQUARES, 14200, Hérouville-Saint-Clair

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 599 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 973 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 384 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 028Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département