Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

BOUCHERIE DU PONT DES DEUX EAUX

Tres satisfaisant
431 RUE RENE CASSIN, 84000, Avignon

UEXPRESS

Tres satisfaisant
Chabrérieux, 26570, Montbrun-les-Bains

LARD DE VIVRE

Satisfaisant
15 AVENUE DU MOULIN, 81240, Saint-Amans-Valtoret

2M BOUCHERIE

Satisfaisant
4 avenue Jean Jaures, 94600, Choisy-le-Roi

GRAND FRAIS

Satisfaisant
chemier des muriers, 69310, Pierre-Bénite

OLIVIER ET BOUYSSOU

Tres satisfaisant
4 avenue Jean Jaures, 94600, Choisy-le-Roi

MAISON CLAIR

Satisfaisant
17 AV DE BEZANGES LA PETITE, 69540, Irigny

BOUCHERIE DUGORNAY

Tres satisfaisant
4, avenue Jean JAURES, 94600, Choisy-le-Roi

INTERMARCHE St GEORGES SUR EURE

Tres satisfaisant
Rue Plaine Dolmont, 28190, Saint-Georges-sur-Eure

BOUCHERIE AUPRETRE

Tres satisfaisant
191 RUE DU FG DU PONT NEUF, 86000, Poitiers

EURL ROYER-CRECY

Satisfaisant
78 AVENUE DE LA MER, 85160, Saint-Jean-de-Monts

Aurélien COOP-SAVEURS

Satisfaisant
AV GEORGES DUVAL, 14100, LISIEUX

VILLIERS DYLAN

Tres satisfaisant
5 RUE DE L ARMURIER, 24700, Saint-Barthélemy-de-Bellegarde

BOUCHERIE-CHARCUTERIE HERTZOG

A ameliorer
1 RUE DE FOLGENSBOURG, 68220, Hésingue

MARLIER

Tres satisfaisant
38 RUE RAYMOND POINCARE, 54500, Vandoeuvre-lès-Nancy

SARL DU CASTELLAS

Satisfaisant
Avenue de l'Albigeois, 81320, Murat-sur-Vèbre

INTERMARCHE (rue Jules Ferry)

Satisfaisant
5, rue Jules Ferry, 79000, Niort

LA MAISON DU SAUCISSON

Satisfaisant
7 RUE DE LA DESCENTE DU PORTAL, 34150, Saint-Guilhem-le-Désert

BOS FAMILY BUTCHERS

Satisfaisant
61 RUE CAULAINCOURT, 75018, Paris 18e Arrondissement

ARDIS (SA)

Tres satisfaisant
Allée de la Balme, 71330, Saint-Germain-du-Bois

SARL HENAFF

Satisfaisant
Place de l'Eglise, 22240, Plurien

SOCIETE LUCONNAISE DE MAGASINS

Tres satisfaisant
20 BD MICHEL PHELIPON, 85400, Luçon

SUPER U

Satisfaisant
AV DU MARECHAL JUIN, 76420, Bihorel

BOUCHERIE POPULAIRE

Satisfaisant
2 PRO DES SQUARES, 14200, Hérouville-Saint-Clair

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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