Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

COCCIMARKET

Satisfaisant
3 AV DE LA GARE, 41100, Pezou

WANAN

Tres satisfaisant
49 AV PIERRE BROSSOLETTE, 94000, Créteil

BOUCHERIE LES 5 FRERES

Tres satisfaisant
1 RUE DE MESLY, 94000, Créteil

AUCHAN SUPERMARCHE

Tres satisfaisant
RTE DE LENCLOITRE, 86140, Saint-Genest-d'Ambière

BOUCHERIE CHEZ DENIS

Satisfaisant
6 AV DU 11 NOVEMBRE 1918, 81170, Cordes-sur-Ciel

DES PRES A L'ASSIETE

A ameliorer
12 T RUE DU VIVIER, 78113, Condé-sur-Vesgre

BRUNO DAMBRY

Satisfaisant
82 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 76450, Cany-Barville

BOUCHERIE DU CENTRE "MOREAU"

Satisfaisant
1 AV JEAN JAURES, 33600, Pessac

LES DELICES COCHONS

Tres satisfaisant
53, avenue de la Rijole, 09100, Pamiers

BOUCHERIE DES 3 GARES

Satisfaisant
9, rue Embarquement, 95004, Cergy

INTERMARCHE (Mortagne au Perche)

Tres satisfaisant
LE TUILOT, 61400, Mortagne-au-Perche

COTE DES LEGENDES

Tres satisfaisant
ROUTE DE LANARVILY, 29260, Le Folgoët

BOUCHERIE ZAHRA

Satisfaisant
2 RUE SAINT MATHIEU, 69330, Meyzieu

BCT FAVRE

Satisfaisant
BOUCHERIE BERTHET, 73350, Bozel

LA COOP

Tres satisfaisant
LA COOP, 75006, Paris 6e Arrondissement

NICO

Satisfaisant
AVENUE DU 11 NOVEMBRE 1918, 09600, Laroque-d'Olmes

EURL Boucherie Charcuterie RAYMOND

Tres satisfaisant
14,Rue du Maquis, 84110, Vaison-la-Romaine

ORTALO DIDIER

Satisfaisant
Boulevard de la Dime, 12260, Villeneuve

KJ AUX VIANDES DE MONTMARTRE

Tres satisfaisant
49 B RUE CUSTINE, 75018, Paris 18e Arrondissement

LA BOUCHERIE DU BONHEUR

Satisfaisant
26 RUE DES DOCTEURS CHARCOT, 42100, Saint-Étienne

MAISON KAYSER

A ameliorer
1 ROUTE NATIONALE, 52700, Prez-sous-Lafauche

LA BOUCHERIE NEUVICOISE

Satisfaisant
6 PLACE EUGENE LEROY, 24190, Neuvic

COLRUYT PRIX-QUALITE

Tres satisfaisant
2 RUE DE SAINTE NITASSE, 89000, Auxerre

SAS M.R

Satisfaisant
209 RTE DE SAINT LEU, 93800, Épinay-sur-Seine

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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