Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

BOUCHERIE DE SAVIGNY (SARL)

Tres satisfaisant
CENTRE COMMERCIAL BEAU SEVRAN, 93270, Sevran

INTERMARCHE CONTACT SEGONZAC

Satisfaisant
25 Rue Ravaz, 16130, Segonzac

ADON PERE ET FILS

Satisfaisant
1 RUE DES ROSES, 24750, Trélissac

BOUCHERIE 3M

A ameliorer
69 BD DE BELLEVILLE, 75011, Paris 11e Arrondissement

MON PETIT BOUCHER

Tres satisfaisant
89 RUE LAMARCK, 75018, Paris 18e Arrondissement

BOUCHERIE POPULAIRE

Satisfaisant
2 RUE DU DOCTEUR ROUX, 53000, Laval

BOUCHERIE DESHORS YVAN

Tres satisfaisant
111 RUE BERGSON, 42000, Saint-Étienne

MAISON VIOLETTE

Tres satisfaisant
29 PL GEORGES CLEMENCEAU, 73100, Aix-les-Bains

ENTRECOTE ET FERME

Satisfaisant
13 RTE DE FRANGY, 74960, Annecy

JOFFRIN CHRISTOPHE

Satisfaisant
9, rue Boursault, 10250, Mussy-sur-Seine

LA P'TITE BOUCHERIE

Satisfaisant
27 RUE DES MARECHAUX, 05500, Saint-Bonnet-en-Champsaur

BOUCHERIE LE JOFFRE

Satisfaisant
29 AV MAL JOFFRE, 66120, Font-Romeu-Odeillo-Via

BOUCHERIE 2 M

Tres satisfaisant
45 BD DE BELLEVILLE, 75011, Paris 11e Arrondissement

BBT

Satisfaisant
163 AVENUE DE LA REPUBLIQUE, 93800, Épinay-sur-Seine

CARREFOUR

Tres satisfaisant
bd gaston ramon, 49100, Angers

AMESANFLO

Satisfaisant
3 RUE RENAN, 08300, Rethel

INTERMARCHE

Tres satisfaisant
LE CHAMP LACROIX, 19140, Uzerche

BOUCHERIE TY BRETON

Satisfaisant
1 PLACE DE LA POSTE, 56230, Berric

LA FERME DE SAINT DENIS

Satisfaisant
3 rue Auguste Blanqui, 93200, Saint-Denis

PACQUEAU TRAITEUR

Satisfaisant
46 RUE D AUTUN, 71100, Chalon-sur-Saône

BOUCHERIE BOURDIER

Satisfaisant
2 RUE DU CHAMP DE FOIRE, 19170, Bugeat

BOUCHERIE BRUGUIERE

Satisfaisant
212, avenue Gambetta, 81000, Albi

LES PIEDS SOUS LA TABLE SANS CHICHI

Satisfaisant
55 GRANDE RUE, 89770, Chailley

BOUCHERIE LES 5 FRERES

Tres satisfaisant
1 RUE DE MESLY, 94000, Créteil

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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