Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
CRECHE PIROUETTE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMUTUALITE RETRAITE 29-56
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCLINIQUE DU CAP D OR
SatisfaisantDOLCEA LES AMBASSADEURS NATION
SatisfaisantRUBALISE
SatisfaisantRESIDENCE LES ADRETS
SatisfaisantSANOFI-AVENTIS GROUPE
Tres satisfaisantUMANE
SatisfaisantASSOCIATION CATHOLIQUE ANGEVINE DES OEUVRES D'ASSISTANCE ET DE BIENFAISANCE
Tres satisfaisantMARIS STELLA
SatisfaisantLE BON BOCAL
SatisfaisantOGEC SACRE COEUR
SatisfaisantACCUEIL RELAIS PETITE ENFANCE
SatisfaisantEHPAD CARROUGES
Tres satisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE EDUC ORIENTATION
A ameliorerMAISON COINTREAU
Tres satisfaisantAGRAF SULLY
Tres satisfaisantASSOC CENTRE DE JOUR ALZHEIMER PARIS 1
SatisfaisantPOLE HANDICAP PERTE D'AUTONOMIE
SatisfaisantCCAS
SatisfaisantRESIDENCE FLEURS DES CHAMPS
SatisfaisantASSOCIATION FRANK AZERAF
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.