Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 070
établissements référencés
7 909
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
SCOLAREST 5055
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUB A. FRATELLINI
Très satisfaisantFOYER RESIDENCE DE LA MARQUE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE NOYER-DORE
SatisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL
SatisfaisantCOLLEGE MARIE-HELENE CARDOT
Très satisfaisantCANTINE MUNICIPALE
Très satisfaisantCTRE READAPT FONCTIONNELLE REVEL
SatisfaisantLA COOPE DES P'TITS B...
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE JEAN ROSTAND
SatisfaisantEHPAD PUBLIC MAS DES SENES LA GARDE
Très satisfaisantASSOCIATION DE GESTION L'ARRIBET
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE A
SatisfaisantASSOCIATION DE GESTION DE L'UNION-CHRETIENNE DE SAINT CHAUMOND
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRESIDENCE DE LA PEUPLERAIE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
À améliorerECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE LOUIS DUTEURTRE
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE DE L'HERM
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE LES 7 FONTAINES
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE STE STEPHANIE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN ROSTAND
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 136 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 054 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 909 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 000
- 2 Val-de-Marne 1 228
- 3 Hauts-de-Seine 1 141
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.