Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 070
établissements référencés
7 909
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
J. M. RESTAURATION
SatisfaisantCOLLEGE JEAN ROSTAND
SatisfaisantEHPAD LA LOUISIANE
SatisfaisantPUBLICIS GROUPE S.A.
SatisfaisantSCOLAREST 4378
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE STE STEPHANIE
SatisfaisantFOYER CULTUREL DE SCIEZ
SatisfaisantSARL SANDU
SatisfaisantASSOCIATION DE GESTION DE L'UNION-CHRETIENNE DE SAINT CHAUMOND
Très satisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRESIDENCE DE LA PEUPLERAIE
SatisfaisantFOYER RESIDENCE DE LA MARQUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB PAUL BERT
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantCLINIQUE EUGENIE
À améliorerASS DE GESTION LE LIKES
Très satisfaisantLA COOPE DES P'TITS B...
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCTRE READAPT FONCTIONNELLE REVEL
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUB A. FRATELLINI
Très satisfaisantEHPAD PUBLIC MAS DES SENES LA GARDE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 136 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 054 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 909 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 000
- 2 Val-de-Marne 1 228
- 3 Hauts-de-Seine 1 141
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.