Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
MULTI-ACCUEIL PROVENCE
Tres satisfaisantHOPITAL EMILE ROUX
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantFOYER LOUISE DE MARILLAC
A ameliorerCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantCENTRE SOCIAL DE LA RIVIERE
SatisfaisantCONGREGATION NOTRE DAME
SatisfaisantG2L VALSERHONE
SatisfaisantLE CLOS SAVOYARD
Tres satisfaisantCH DEP DU VAR AU LUC PRECOUMIN
SatisfaisantHOPITAL PRIVE DE VERSAILLES
SatisfaisantECOL PRIM SAINT-PIERRE GROUPE
Tres satisfaisantCTRE REEDUCATION MOTRICE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRESIDENCE AMBROISE CROIZAT
SatisfaisantLYCEE GENERAL GABRIEL FAURE
SatisfaisantKORIAN LE PLESSIS
SatisfaisantCHEMINS D'ESPERANCE
SatisfaisantCOMMAND GILLES
Tres satisfaisantLYCEE POLYVALENT ERNEST FERROUL
SatisfaisantRESIDENCE LES VERGERS
SatisfaisantST NICOLAS GOURMET
A ameliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.