Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
FOYER LOUISE DE MARILLAC
A ameliorerECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCOMMAND GILLES
Tres satisfaisantRESIDENCE LES VERGERS
SatisfaisantCOLLEGE MICHEL VIGNAUD
Tres satisfaisantEHPAD LA CHATELAINE
Tres satisfaisantCH DE VALLON PONT D'ARC
Tres satisfaisantCOLLEGE DU BOIS DE LA BARTHE
Tres satisfaisantRESIDENCE AMBROISE PARE
SatisfaisantLycée Agricole Charlemagne
SatisfaisantRESIDENCE SIMEON
SatisfaisantRESIDENCE DE PENHOET
A ameliorerLA CRECHE DU PARC DE PASSY
SatisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
A ameliorerMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE JEAN ROSTAND
SatisfaisantKIRYKOU 2
SatisfaisantCOLLEGE LA FONTAINE
SatisfaisantFOYER HARMONIE
SatisfaisantETS PUBLIC DEPARTEMENTAL DE CLAIRVIVRE
SatisfaisantCOLLEGE JULES FERRY
Tres satisfaisantFERME ECANCOURT ASS EDUC A ENVIRON
SatisfaisantCOLLEGE PAUL ELUARD
SatisfaisantNOHEE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.