Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 218
établissements référencés
8 025
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
LPCR COLLECTIVITES PUBLIQUES
Très satisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LA BERJALLIERE
Très satisfaisantCENTRE D'ENTRAITE ALIMENTAIRE LA MANNE
SatisfaisantDALLOYAU PRODUCTION
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE ET MARIE CURIE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE SAINT ELOI SOSPEL
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCOLLEGE SAINT ANDRE
SatisfaisantUNITE CENTRALE DE PRODUCTION DEPARTEMENTALE 95
SatisfaisantCENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE
Très satisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE JEAN MONNET
SatisfaisantRESIDENCE EUGENIA
Très satisfaisantLE MOULIN BLEU
SatisfaisantANSAMBLE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantEHPAD LA VRILLIERE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN LOUIS BERNARD
Très satisfaisantANNEXE DU COLLEGE DU VAL D AJOL
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LE CHAMOIS GROISY
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE JACQUES DE MARCELLUS
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE
SatisfaisantCOLLEGE LUCIE AUBRAC
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 284 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 204 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 025 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 3 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 148
- 4 Nord 938
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.