Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 218
établissements référencés
8 025
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
UNIVERSITE PARIS XIII.PARIS-NORD
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE PONT DE BUIS
Très satisfaisantCOLLEGE PRIVE ST FRANCOIS
SatisfaisantECOLE NORMALE CATHOLIQUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE MARCEAU EDOUARD - SAINT-JOSEPH A
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE DU PUY DE NELLE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LES DOUANES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ALAIN DEVAUD
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE - ROBERT PLATON
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantHOPITAL MAURICE ANDRE
SatisfaisantACSEA
Très satisfaisantEHPAD DE COLIGNY RESIDENCE LA JONQUILLERE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE ARTHUR FRANCOIS
SatisfaisantMAISON BON REPOS
SatisfaisantAPI MICRO CRECHE FOUFOU GONGON ET LES COLIBRIS
SatisfaisantCOLLEGE F R DE CHATEAUBRIAND
SatisfaisantSERVICE CIVIL D'AIDE AUX PERSONNES AGEES
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantCRECHE MULTI ACCUEIL LES GARGALOUS
Très satisfaisantLES MANGUIERS
À améliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 284 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 204 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 025 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 3 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 148
- 4 Nord 938
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.