Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 734
établissements référencés
8 043
inspections sur 12 mois
il y a 7 j
dernière inspection
EHPAD RESIDENCE PANNETIER
Tres satisfaisantFOYER LOU MISTRAOU
Tres satisfaisantLYCEE POLYVALENT NELSON MANDELA
SatisfaisantINSTITUTION SAINTE DOMINIQUE
Tres satisfaisantHARMONY (SAS)
SatisfaisantCHOUETTE KITCHEN
SatisfaisantLES MELIAS
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantCH DE SERRIERES
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE CASTELMAUTOU
SatisfaisantFONDATION CLAUDE POMPIDOU
A ameliorerMARPA
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE FERNAND LEONARD
SatisfaisantLIBELLULE
Tres satisfaisantLA MAISON BLEUE -MC IDF 3
SatisfaisantVYV3 PAYS DE LA LOIRE - POLE PERSONNES AGEES
Tres satisfaisantGROUPE MGEN
Tres satisfaisantKORIAN PARC DE GASVILLE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LES RENARDEAUX
Tres satisfaisantPARMELAN ET JEANNE ANTIDE (MAISON DE RETRAITE DU)
SatisfaisantDUC DE LORGE
SatisfaisantCHOUETTES CRECHES
SatisfaisantECOLE NORMALE CATHOLIQUE- ANNEXE SAINT-JEAN
SatisfaisantL'ACACIA
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 795 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 704 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 283 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 043 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 993
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 123
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.