Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 734
établissements référencés
8 043
inspections sur 12 mois
il y a 7 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantAMADEUS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JEAN MOULIN
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE VENETTE
A ameliorerECOLE MATERNELLE ANDRE BLANC
Tres satisfaisantASS MONSIEUR VINCENT
A ameliorerEHPAD DE BALLOTS
SatisfaisantESAT ANAIS DE CERISE
SatisfaisantMAISON D'ARRET D'ANGOULEME
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE SOLEIL
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT CLAIR DE LA TOUR
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE EDMOND SAGUIER
SatisfaisantSIVOS DE LA GEE
Tres satisfaisantECLF COLLECTIVITES
Tres satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL GUSTAVE EIFFEL
Tres satisfaisantMINI CRECHE LA PEUPLERAIE
SatisfaisantASS FERNAND COSTECALDE-MAISON RETRAITE
A ameliorerCOS LA COLAGNE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LA BATIE MONTGASCON
SatisfaisantECOLE MATERNELLE ETIENNE BUREAU DE TERCE
Tres satisfaisantCENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS
A ameliorerECOLE MATERNELLE ALPHONSE DAUDET
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 795 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 704 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 283 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 043 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 993
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 123
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.