Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 399
établissements référencés
7 706
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantSODEXHO FRANCE ENTREPRISES ADMINIST
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE DE ST GERMAIN LAVAL
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL LES CANUTS
Tres satisfaisantD2R
SatisfaisantCUISINE CENTRALE LYCEE POLYVALENT DE BELLEPIERRE
A ameliorerSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
Tres satisfaisantCONTACT CLUB
SatisfaisantDOMITYS LES PASTELLISTES
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE LES JARDINS D ADRIENNE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES MARSEILLE RIO TINTO
Tres satisfaisantSCIC DE LA GRANDE GARENNE
SatisfaisantCONSEIL D ETAT
A ameliorerRESIDENCE MUTUALISTE LE SOLEIL
Tres satisfaisantRESIDENCE L'ARBOIS
A ameliorerSANTA MONICA
SatisfaisantEHPAD BEL ADOUR
Tres satisfaisantFOYER OCCUPATIONNEL TEMPS DE VIVRE
SatisfaisantESAT L ENVOL BAPC INDUSTRIE
Tres satisfaisantCRESCENDO - CRECHE 'L'ILOT BULLES'
SatisfaisantPATRICK TRAITEUR
Tres satisfaisantMAISON DE REPOS LES MIMOSAS
Tres satisfaisantKORIAN LA VERNEDE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 458 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 353 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,2 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 238 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 706 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 105
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.