ANSAMBLE
rue du Colombier, 37400, AMBOISE
SIRET
33415947204385
Département
Indre-et-Loire
Activité
Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé
Historique des inspections
| N° Inspection | Date | Note | Type | Contexte | Affichette |
|---|---|---|---|---|---|
| 25-039157-1 | 25 mars 2025 | Très satisfaisant | - | Demande d'approbation | |
| 23-084501-1 | 16 octobre 2023 | Très satisfaisant | - | - | |
| 21-040505-1 | 18 mai 2021 | Très satisfaisant | - | - | |
| 19-002006-1 | 15 janvier 2019 | Très satisfaisant | - | - | |
| 17-058874-1 | 19 mai 2017 | Très satisfaisant | - | - |
À propos de ANSAMBLE
ANSAMBLE est un établissement de type Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé situé au rue du Colombier, 37400, AMBOISE à AMBOISE (37400), dans le département Indre-et-Loire.
Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 25 mars 2025, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Très satisfaisant ». Sur 5 inspections enregistrées depuis 2017, l'établissement a constamment maintenu un bon niveau d'hygiène.
Comment se situe-t-il localement ? Sur les 47 établissements contrôlés à AMBOISE, 61,7 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 38,3 % affichent le même niveau « Très satisfaisant ». À l'échelle du département Indre-et-Loire, 59,7 % des 1 512 établissements évalués font moins bien.
Le niveau d'hygiène de ANSAMBLE est resté stable entre le contrôle du 19 mai 2017 et celui du 25 mars 2025, tous deux évalués « Très satisfaisant ».
Depuis le premier contrôle enregistré (5 inspections sur 9 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 22 mois.
Parmi les établissements de type Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé dans le département Indre-et-Loire, 66,3 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 33,7 % affichent le même niveau.
Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente. Méthode et sources.
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