CUISINE CENTRALE
3C rue Albert Thomas, 25000, BESANCON
SIRET
21250056501758
Département
Doubs
Activité
Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé
Historique des inspections
| N° Inspection | Date | Note | Type | Contexte | Affichette |
|---|---|---|---|---|---|
| 25-038623-1 | 25 mars 2025 | Satisfaisant | Avertissement | Programmation | |
| 23-075831-1 | 22 septembre 2023 | Très satisfaisant | - | - | |
| 21-097764-1 | 30 novembre 2021 | Très satisfaisant | - | - |
À propos de CUISINE CENTRALE
CUISINE CENTRALE est un établissement de type Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé situé au 3C rue Albert Thomas, 25000, BESANCON à BESANCON (25000), dans le département Doubs.
Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 25 mars 2025, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 3 inspections enregistrées depuis 2021, l'établissement a constamment maintenu un bon niveau d'hygiène.
Comment se situe-t-il localement ? Sur les 250 établissements contrôlés à BESANCON, 89,2 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 10,8 % affichent le même niveau « Très satisfaisant ». À l'échelle du département Doubs, 75,8 % des 1 341 établissements évalués font moins bien.
Le niveau d'hygiène s'est dégradé entre le contrôle du 30 novembre 2021 (« Très satisfaisant ») et celui du 25 mars 2025 (« Satisfaisant »).
Depuis le premier contrôle enregistré (3 inspections sur 5 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 20 mois.
Parmi les établissements de type Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé à Besançon, 66,7 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 33,3 % affichent le même niveau.
Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente. Méthode et sources.
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