Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 218
établissements référencés
8 025
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
AREP
SatisfaisantCOLLEGE JEAN MONNET
Très satisfaisantSITE DE SEMUR-EN-BRIONNAIS
Très satisfaisantCOLLEGE BERNARD DE VENTADOUR
SatisfaisantESAT LES 2 FRERES
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantBERNARD TRAITEURS RECEPTIONS
SatisfaisantLES TEMPLITUDES CHANTELOUP EN BRIE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN ROSTAND
Très satisfaisantCOLLEGE PIERRE SOUVERVILLE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE DE PONT D AIN
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantLES SENS EN EVEIL
SatisfaisantINSTITUT MEDICO EDUCATIF SPECIALISE
Très satisfaisantEHPAD LE VOLLIER
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE JEAN MOULIN
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES NOGENT SUR OISE
SatisfaisantSUD EST TRAITEUR
Très satisfaisantCOLLEGE MULTISITE CHATEAU PORCIEN
SatisfaisantBTP RESIDENCES MEDICO SOCIALES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE COUSTEAU
Très satisfaisantEHPAD PUBLIC LA RAPHAELE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 284 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 204 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 025 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 3 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 148
- 4 Nord 938
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.