Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 053
établissements référencés
7 857
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MAIRIE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE LEON BLUM
SatisfaisantCOLLEGE PUBLIC DE LA TOURETTE
Très satisfaisantSAGESS FOYER DE VIE DE MONZIERE
Très satisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SERVICES
Très satisfaisantMARPA
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE JEHAN BODEL
À améliorerRESTAURANT EMERAUDE ARAGO
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantC.R.F. CLOS ST VICTOR
Très satisfaisantGROUPE SCOLAIRE SAINT ANDRE
SatisfaisantCOLLEGE LES PRUNAIS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE ANGELE GUEIT
SatisfaisantEHPAD STE FAMILLE
À améliorerEMERA RESIDENCE SENIORS EMERAUDES ANGOULEME
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantASSOCIATION PRIM' ENFANCE
SatisfaisantASSOCIATION FONDATION BOMPARD
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantGROUPEMENT DES ASSOCIATIONS PARTENAIRES D ACTION SOCIALE
SatisfaisantALLIANCE BASILE MOREAU
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 118 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 035 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 857 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 14 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 002
- 2 Val-de-Marne 1 224
- 3 Hauts-de-Seine 1 140
- 4 Nord 934
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.