Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 053
établissements référencés
7 857
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
EMERA RESIDENCE SENIORS EMERAUDES ANGOULEME
Très satisfaisantGROUPE SCOLAIRE SAINT ANDRE
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE D'EDUCATION ET D'ORIENTATION LE VILLAGE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE APPLI OCTOBRE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE CLEMENCEAU B
Très satisfaisantOEUVRE DE SECOURS AUX ENFANTS
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT ROBERT GARNIER-LYCEE DES METIERS DES SERVICES ET DE L'INDUSTRIE
Très satisfaisantHOPITAL GARDEROSE
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT JEAN LURCAT
SatisfaisantIME ARTES-LES OLIVETTES
À améliorerASSOCIATION RESPONSABLE DE L'ENSEMBLE SCOLAIRE LA SALLE IGNY
SatisfaisantOGEC CHAMBERY BEAUREGARD
Très satisfaisantASSOCIATION TOUPTY
SatisfaisantASSOCIATION GESTIONNAIRE DE LA MARPA
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PENNAC
SatisfaisantCOLLEGE ADRIENNE THOMAS
Très satisfaisantLA POSTE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE RENE RUCKLIN
Très satisfaisantCDE
SatisfaisantMUTUALITE RETRAITE 29-56
À améliorerOGEC GABRIEL DESHAYES
SatisfaisantSANOFI R&D VACCINS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 118 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 035 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 857 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 14 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 002
- 2 Val-de-Marne 1 224
- 3 Hauts-de-Seine 1 140
- 4 Nord 934
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.