Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
CAISSE CENTRALE ACTIVITE SOCIALE
SatisfaisantSARL DUMAND
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantFOYER LE VILLARDOIS
Tres satisfaisantHIC PAY DE RETZ - CUISINE CENTRALE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE
SatisfaisantVILLAGE DES PECHEURS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB LES GACHOTS
SatisfaisantCRECHE LAIQUE ST FARGEAU
SatisfaisantPELLICA
SatisfaisantLITTLE VICTOIRE
Tres satisfaisantETABLISSEMENT PUBLIC DU MUSEE DU LOUVRE
A ameliorerCENTRE SOCIAL INTERCOMMUNAL
Tres satisfaisantINSEF
SatisfaisantINRAE CENTRE-SIEGE PARIS 07
SatisfaisantADEF RESIDENCES LA MAISON DU CLOS DES MARRONNIERS
Tres satisfaisantCENTRE DE RESSOURCES D'EXPERTISE ET DE PERFORMANCE SPORTIVE
SatisfaisantRESIDENCE MUTUALISTE LA CHARME
SatisfaisantGREEN LIVRAISON
SatisfaisantCENTRE SOCIOCULTUREL DU DOUESSIN
Tres satisfaisantCA LAMBALLE TERRE ET MER
Tres satisfaisantHOPITAL BROCA
SatisfaisantENFANCE ET JEUNESSE
Tres satisfaisantLRP MOULIN MER
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.