Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
LRP MOULIN MER
Tres satisfaisantCAISSE CENTRALE ACTIVITE SOCIALE
SatisfaisantFOYER LE VILLARDOIS
Tres satisfaisantCENTRE DE RESSOURCES D'EXPERTISE ET DE PERFORMANCE SPORTIVE
SatisfaisantSOCOMEC
SatisfaisantSELIA ASSOCIATION
Tres satisfaisantASS GAN MENAHEM CRECHE HEIKHAL MENAHEM
A ameliorerCSEC RATP
A ameliorerASS DEP PUPILLES ENSEIG PUBLIC EURE&LOIR
Tres satisfaisantL'ATELIER SAINT COSME
SatisfaisantEHPAD DU PAYS D'ALBRET
SatisfaisantRESIDENCE LA JONCIERE
A ameliorerCOLLEGE BETHUNE-SULLY
Tres satisfaisantJUNIOR CLUB HOUSE
A ameliorerSSR CDRS PLATANES
SatisfaisantHOSPICES CIVILS DE BEAUNE
SatisfaisantTIC ET TAC
A ameliorerDOMITYS CENTRE-OUEST
A ameliorerASSOC FAMILLES RURALES CHAINTRIX BIERGES
Tres satisfaisantSARL LES GRILLONS
SatisfaisantASS D'EDUCATION POPULAIRE CTRE D'ACCUE
SatisfaisantEHPAD LA GOUDALIE
A ameliorerDEMOULIN TRAITEUR
SatisfaisantASSOCIATION LES PAQUERETTES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.