Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

37 053

établissements référencés

7 912

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LA PASSERELLE

3 B ALL ANATOLE FRANCE, 93390, Clichy-sous-Bois

MULTI ACCUEIL LA BAIE DES LUTINS

RUE DES ECOLES, 56860, Séné

MAIRIE COMMUNE DE SAINT WITZ

1 RUE DU MOULIN A VENT, 95470, Fosses

LE CLOS DES CEDRES

2 IMP DES BRUYERES, 14130, Pont-l'Évêque

MAISON FAMILIALE RURALE

CHEMIN DE LA NORAIE BELLEVUE, 37190, Azay-le-Rideau

ASSO.GESTIONNAIRE DE LA MARPA DE NOUVION

1BIS RUE NEUVE, 80860, Nouvion

ASS SOCIALE CULT INTERCO COTEAUX LAYON

LD NEUFBOURG, 49380, Bellevigne-en-Layon

ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE JEAN MACE

ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE JEAN MACE, 95100, Argenteuil

ASSOCIATION PETITES MAINS SYMPHONIQUES

149, Chemin du moulin des Planches, 28270, Montigny-sur-Avre

RESIDENCE LE VAL D'OSNE

55 B RUE DU MARECHAL LECLERC, 94410, Saint-Maurice

MAISON RETRAITE LEMARCHAND DE ENVERMEU

PLACE DE L EGLISE, 76630, Envermeu

BABOUNE JAVEL

16 RUE CAUCHY, 75015, Paris 15e Arrondissement

DELISAVEURS

RUE DU PETIT PRE, 35132, Vezin-le-Coquet

HOP JOUR CTRE PSY LES VIGNOLLES

43 rue de la Halte, 95120, Ermont

COS CRPF NANTEAU

2 RUE DES ARCHES, 77710, Nanteau-sur-Lunain

ECOLE MATERNELLE J J ROUSSEAU

6 Rue du Lieutenant Colpin, 59800, Lille

ECOLE ELEMENTAIRE

4 RUE DES ECOLES, 41120, Cormeray

ASSOCIATION DEPARTEMENTALE POUR ADULTE ET JEUNES HANDICAPES DES ARDENNES

route de REVIN, 08230, Rocroi

CANTINE SCOLAIRE

2 BIS RUE DU STADE, 37420, Savigny-en-Véron

MAIRIE COMMUNE DE COURGAINS

CHEMIN DES GÂTS, 72260, Courgains

MAIRIE COMMUNE DE BRICQUEBEC-EN-COTENTIN

5, Rue Alfred Rossel, 50340, Siouville-Hague

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 37 118 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 035 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 912 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 14 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant39,6 % · 14 268 établissements
Satisfaisant56,9 % · 20 519 établissements
À améliorer3,3 % · 1 204 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 44 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective25 911Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé11 101Responsable de restauration collective60Gestion administrative-Restauration collective46

Top 5 départements

  1. 1 Paris 3 002
  2. 2 Val-de-Marne 1 224
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 140
  4. 4 Nord 934
  5. 5 Gironde 844

Top 5 villes

  1. 1 Paris 13e Arrondissement 279
  2. 2 Paris 15e Arrondissement 279
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 236
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 229
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 224

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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