Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 053
établissements référencés
7 857
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CLINIQUE DE MIREMONT
À améliorerRESTAURANT UNIVERSITAIRE BELLE BEILLE
Très satisfaisantAGRAF VINCENNES
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE ST DENIS
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE JEAN ANSELME
Très satisfaisantEHPAD STE FAMILLE
À améliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantOGEC BLANCHE DE CASTILLE
À améliorerC.R.F. CLOS ST VICTOR
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantASSOCIATION FONDATION BOMPARD
SatisfaisantSCIC HABITER AUTREMENT ADMR SEVILEANO CERIZAY
À améliorerASSOC INSTITUTION ST ASPAIS DE MELUN
SatisfaisantCLUB LOISIRS D ACTION JEUNESSE J.CAMPI
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantASSOCIATION PRIM' ENFANCE
SatisfaisantCOLLEGE JORISSEN
SatisfaisantCOLLEGE PUBLIC DE LA TOURETTE
Très satisfaisantGROUPE SCOLAIRE SAINT ANDRE
SatisfaisantCOLLEGE LES PRUNAIS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 118 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 035 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 857 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 14 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 002
- 2 Val-de-Marne 1 224
- 3 Hauts-de-Seine 1 140
- 4 Nord 934
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.