Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
FONDATION JEAN LEON LE PREVOST
SatisfaisantRAID AVENTURE ORGANISATION
SatisfaisantUNION FRANCAISE CENTRE VACANCES LOISIRS
Satisfaisant"SYNDICAT DE COMMUNES PLAINE DE COURANCE"
Tres satisfaisantLE DOMAINE DE L'HIPPODROME
A ameliorerEHPAD BEL FONTAINE
SatisfaisantREEL INTERNATIONAL
SatisfaisantC.V.E. DU CCE-SNCF
SatisfaisantCTRE PERMANENT INITIATIVE ENVIRONNEMEN
SatisfaisantASSOCIATION TEMPS JEUNES & ACSV
A ameliorerCH SANCERRE
Tres satisfaisantASS DE GESTION DE FOYERS
A corriger de maniere urgenteSCHLUMBERGER SA
A ameliorerRESTAURANT LE CLUB
SatisfaisantC.V.E. DU CCE-SNCF
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE GEORGES HURE
SatisfaisantBIODIVERCITY
SatisfaisantASSOCIATION GESTION ET DEVELOPPEMENT SOCIAL
SatisfaisantASSOC DEPART AMIS PARENT ENFANT INADAPTE
Tres satisfaisantCC TOURAINE VALLEE DE L'INDRE
SatisfaisantRESTAURANT DAUMESNIL
Tres satisfaisantCC AUTOUR DE CHENONCEAUX BLERE-VAL DE CHER
SatisfaisantFAMILLES RURALES DU RIDELLOIS
SatisfaisantESAT DE JONZAC
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.