Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 053
établissements référencés
7 857
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MAIRIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE DES CAPUCINES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantFONDATION LEOPOLD BELLAN
SatisfaisantRESIDENCE DE L'EMPEREUR
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantLE CLOS DE BEAUVAISIS
SatisfaisantRESIDENCE LES MYOSOTIS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE JEAN ANSELME
Très satisfaisantCLINIQUE DE MIREMONT
À améliorerASS CHRETIEN INSTITUT SOCIAL SANTE FRAN
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Très satisfaisantCRECHE TOURLAVILLE
Très satisfaisantDE LA TERRE A L'ASSIETTE - GARD
Très satisfaisantAGRAF VINCENNES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE ST DENIS
Très satisfaisantCCAS
SatisfaisantCENTRE LOUIS SEVESTRE
À améliorerCOMITE D ENTREPRISE JP MORGAN CHASE BA
Très satisfaisantOMEG AGE GESTION
SatisfaisantCENTRE CARDIOLOGIQUE D'EVECQUEMONT
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 118 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 035 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 857 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 14 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 002
- 2 Val-de-Marne 1 224
- 3 Hauts-de-Seine 1 140
- 4 Nord 934
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.