Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
EHPAD DE FIRMI
SatisfaisantCORSE CENTRALE DE RESTAURATION
Tres satisfaisantEHPAD LES COLOMBES
Tres satisfaisantMRS PARIS
SatisfaisantLE CHALET
Tres satisfaisantODCVL COMPTOIR DE PROJETS EDUCATIFS
Tres satisfaisantAMICALE LAIQUE CENTRE AERE ROBERT
SatisfaisantSYND COOPROPRIETAIRES HESPERIDES HUGO
SatisfaisantGROUPE HOSPITALIER PARIS SAINT-JOSEPH
Tres satisfaisantCENTRE CARDIOLOGIQUE D'EVECQUEMONT
A ameliorerLA MAISON BLEUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE CHARLES CHOISIE
A ameliorerASS MONSIEUR VINCENT
SatisfaisantEMPANADAS LAB
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantEHPAD LES TOURTRAITS
SatisfaisantEHPAD DU MANOIR
SatisfaisantMAISON FAMILIALE HAVRE RURAL
SatisfaisantHOPITAL DE JOUR CTRE SERGE LEBOVICI
SatisfaisantMAISON DE FAMILLE LES VALLEES
A ameliorerFEDERATION DES OEUVRES LAIQUES DU TARN
SatisfaisantCDE
SatisfaisantMAISON DES JEUNES & CULTURE
Tres satisfaisantLPB MIRABEAU
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.