Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 053
établissements référencés
7 857
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
STE NOUVELLE D'EXPLOITATTION DE LA CLINIQUE CARDIOLOGIQUE D'ARESSY
Très satisfaisantHOPITAUX DES PORTES DE CAMARGUE
Très satisfaisantCAMINANTE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE BREUILLY
SatisfaisantLE 96 - ESPACE PARTAGE
SatisfaisantAUBERT & DUVAL
Très satisfaisantFONDATION LEOPOLD BELLAN
SatisfaisantFOYER SAINT MARTIN
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantSAS ZENITUDE SENIORS MEZE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE JULES FERRY
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE DU PARC
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PRE GENTIL
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE J.MACE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE DE CHAVIN
À améliorerBTP CFA AUVERGNE RHONE ALPES
SatisfaisantLE LABO DE SASSOUN
Très satisfaisantHALTE-GARDERIE LES SABLONS
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE ST CHARLES
À améliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE DES CAPUCINES
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 118 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 035 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 857 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 14 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 002
- 2 Val-de-Marne 1 224
- 3 Hauts-de-Seine 1 140
- 4 Nord 934
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.