Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ASSOCIATION LES TILLEULS - CLINIQUE DE SOINS DE SUITE ET READAPTATION
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE JUSTIN DELBOS
Tres satisfaisantASS FAMILIALE BUTS GENERAUX
Tres satisfaisantENSEMBLE COOP VACANCES LOISIRS
SatisfaisantEHPAD VIVRE ENSEMBLE
A ameliorerLA JOIE DE VIVRE
SatisfaisantMAIA AUTISME
SatisfaisantASS INTERCOMM DE MAISONS DE RETRAITE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE DE MOELAN-SUR-MER
SatisfaisantASSOC LOISIRS PASSION JEUNES
Tres satisfaisantCRECHE MULTI ACCUEIL LES MURIERS
SatisfaisantUNITE CENTRALE DE PRODUCTION ALIMENTAIRE
SatisfaisantEHPAD LA REOLE
SatisfaisantLES JARDINS DU MARAIS
SatisfaisantEHPAD
SatisfaisantGOOD TASTE FOOD
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCROISIERES OCCITANES
Tres satisfaisantLA MAISON BLEUE
SatisfaisantAMICALE LAIQUE CENTRE AERE ROBERT
SatisfaisantUNION JEUNESSES MACONNIQUES
A ameliorerLE CHALET
Tres satisfaisantMRS PARIS
SatisfaisantGROUPE HOSPITALIER PARIS SAINT-JOSEPH
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.