Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 053
établissements référencés
7 912
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MAIRIE
Très satisfaisantSAMDO RESTAURATION
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantCODE INTERNE A59322
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT LOUIS MARCHAL
Très satisfaisantASSOCIATION CANTINE SCOLAIRE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE JEAN BONNET
Très satisfaisantMAIS FAMILIALE APPRENT MENAGER
Très satisfaisantETABLISSEMENT PUBLIC ADMINISTRATIF
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLE MAS DU MOULIN
SatisfaisantNEUILLY MONTESSORI
SatisfaisantCOLLEGE LES TROIS VALLEES
Très satisfaisantOGEC FROMENTE
SatisfaisantLES BONS PETITS PLATS
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE ETIENNE DOLET
Très satisfaisantCRECHE COLLECTIVE MUNICIPALE LA RUCHE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB L BOURGEOIS B
SatisfaisantECOLE MATERNELLE DE L'AUNE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE P BROSSOLETTE
Très satisfaisantCSEC RATP
SatisfaisantEXPLOITATION VITICOLE CHATEAU DE BEL AIR
À améliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 118 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 035 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 912 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 14 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 002
- 2 Val-de-Marne 1 224
- 3 Hauts-de-Seine 1 140
- 4 Nord 934
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.