Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
RESIDENCE AUTONOMIE JEAN NOHAIN
SatisfaisantARI IME MONT-RIANT
A ameliorerEHPAD LA CHANSONNIERE
SatisfaisantLA MAISON BLEUE
SatisfaisantGEDHIF
Tres satisfaisantE S A T LES HAUTES GARRIGUES
SatisfaisantLES MOINEAUX
Tres satisfaisantASSOC NOTRE DAME DE BON SECOURS
Tres satisfaisantRESIDENCE LA MARQUISE
SatisfaisantCHEVALLAY PATRICE
Tres satisfaisantBRUNO TRAITEUR
SatisfaisantUCPA SPORT VACANCES
SatisfaisantCC PYRENEES HAUT GARONNAISES
SatisfaisantACCUEIL COLLECTIF CARREIRE
Tres satisfaisantKORIAN SAISON DOREE
SatisfaisantMAIA AUTISME
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE JUSTIN DELBOS
Tres satisfaisantASSOCIATION LES TILLEULS - CLINIQUE DE SOINS DE SUITE ET READAPTATION
SatisfaisantCOMITE SOCIAL ET ECONOMIQUE CENTRAL AIR FRANCE
SatisfaisantEHPAD LA REOLE
SatisfaisantEPSM-LILLE-METROPOLE
SatisfaisantGOOD TASTE FOOD
Tres satisfaisantASS FAMILIALE BUTS GENERAUX
Tres satisfaisantCAISSE CENTRALE ACTIVITE SOCIALE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.