Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 053
établissements référencés
7 912
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
COLLEGE CAMILLE CLAUDEL
Très satisfaisantCAFETERIA SCIENCES POLITIQUES
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantASSOCIATION JEAN COTXET
SatisfaisantMAISON RETRAITE ST JOSEPH
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE SAINT FLOUR
Très satisfaisantDIRECTION DE L'INFORMATION LEGALE ET ADMINISTRATIVE
SatisfaisantBOC D'OC
Très satisfaisantMAISON DE LA PETITE ENFANCE
Très satisfaisantEVO'S SCHOOL
SatisfaisantCOLLEGE JEAN-BAPTISTE CLEMENT
SatisfaisantHOPITAL DOCTEUR JEAN DELANEAU
Très satisfaisantOGEC AUX LAZARISTES-LA SALLE LYON
À améliorerSIEGE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE DU POPEY
À améliorerMAIRIE
Très satisfaisantCOLLEGE GUSTAVE COURBET
Très satisfaisantHOPITAL GABRIEL MONTPIED
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantUNITE CENTRALE DE PRODUCTION DEPARTEMENTALE
Très satisfaisantEHPAD MONTS ARGENTES
Très satisfaisantASHPA
SatisfaisantSFRS - GROUPEMENT DE COMMANDES EPERNON
SatisfaisantASSOCIATION CANTINE SCOLAIRE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 118 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 035 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 912 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 14 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 002
- 2 Val-de-Marne 1 224
- 3 Hauts-de-Seine 1 140
- 4 Nord 934
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.