Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 962
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
RESIDENCE MUTUALISTE JULES SAUVAGEOT
SatisfaisantUNION INTER DES CHEMINS FER
A ameliorerLES PRES DU MOULIN
SatisfaisantEHPAD TY LAOUEN
SatisfaisantASSOCIATION CELO
SatisfaisantCENT ADOLESCENTS LE PICOU
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER IRENEE DE BRUYN
Tres satisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
SatisfaisantVACANCES POPULAIRES FAMILIALES
Tres satisfaisantRESTAURANT EMERAUDE BOUTEBRIE
SatisfaisantCHANEL SAINT HONORE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
A ameliorerPLATEFORME CESAP CHARLES-ANTOINE KOUAKOU (PCCAK
Tres satisfaisantASSOCIATION VILLE AUVERGNE
SatisfaisantFOYER D'HEBERGEMENT LE VERGER
SatisfaisantKORIAN LES MARQUISES
A ameliorerMANDARIN ORIENTAL PARIS
SatisfaisantNEWREST RESTAURATION
SatisfaisantLES VERRIERES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantASSOCIATION GESTIONNAIRE DE SERVICES DE SOINS EN AUVERGNE
A ameliorerSOC EXPL CLINIQUE ST PIERRE
SatisfaisantUNITE EDUCATIVE HEBERGEMENT COLLECTIF
SatisfaisantKORIAN QUIETA
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 962 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.