Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 053
établissements référencés
7 912
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
DOMITYS CENTRE-OUEST
SatisfaisantBNEI ELAZAR
SatisfaisantEPSM SUD BRETAGNE CH CHARCOT CAUDAN
SatisfaisantINSTITUTION MOREAU - M.R.H
SatisfaisantRESTAURATION POUR COLLECTIVITES
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantOGEC GASNIER GUY STE BATHILDE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE DE JOUQUES
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE PAUL ELUARD
SatisfaisantLE RAMIER
SatisfaisantHOPITAL LOUIS MOURIER
SatisfaisantEHPAD ALAIN ET JEAN CRAPEZ
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE LA MATINIERE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE FRANCOIS MARVAUD
Très satisfaisantO.G.E.C.SAINTE MARIE
SatisfaisantCONVIVIO
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCANTINE
Très satisfaisantOGEC ECOLE PRIVEE
SatisfaisantCOLLEGE ET LYCEE PRIVE ST JOSEPH
Très satisfaisantCOLLEGE HENRI GUILLAUMET
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE DE RIS ORANGIS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 118 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 035 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 912 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 14 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 002
- 2 Val-de-Marne 1 224
- 3 Hauts-de-Seine 1 140
- 4 Nord 934
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.