Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 053
établissements référencés
7 912
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE PRIM PUB EMILE CHOISY
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantUDAF CRECHE LAURICISQUE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT GASTON CRAMPE
Très satisfaisantALTICE FRANCE
SatisfaisantCOLLEGE VAL DE LA BEAUME
Très satisfaisantCRECHE MUNICIPALE LEONIE CHAPTAL
Très satisfaisantPOMONA
SatisfaisantMOBILIER NATIONAL-MANUFACTURES NATIONALES GOBELINS, BEAUVAIS ET SAVONNERIE-ATELIERS-CONSERVATOIRES ALENCON PUY-EN-VELAY
SatisfaisantASS VACANCES FAMIL RURALE SIDEVAR HOED
SatisfaisantEHPAD LA ROSERAIE
SatisfaisantCOLLEGE SIMONE VEIL
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER INTERCOMMUNAL SUD CARAIBE
Très satisfaisantCOLLEGE DOCTEUR ERNEST SCHAFFNER
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Très satisfaisantCOLLEGE DE L'IMPERNAL
Très satisfaisantSIVU DE RESTAURATION SCOLAIRE DE LA REGION DE VILLENEUVE LEZ AVIGNON
SatisfaisantFOOD LAB ORGANISATION
Très satisfaisantHOPITAL LOCAL DE ST VALERY EN CAUX
Très satisfaisantCOLLEGE ST EXUPERY
Très satisfaisantDOMITYS CENTRE-OUEST
SatisfaisantARDITEYA VIEIL ASSANTZA
SatisfaisantCRECHE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 118 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 035 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 912 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 14 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 002
- 2 Val-de-Marne 1 224
- 3 Hauts-de-Seine 1 140
- 4 Nord 934
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.