Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

22 910

établissements référencés

17 867

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

VIMACO

1 B RUE ALBERT CAMUS, 66700, Argelès-sur-Mer

MC GOURMANDISES

1 RUE JOSEPH PEIGNER, 53970, Montigné-le-Brillant

LES 2 M

LE MESNIL ROUX, 76360, Barentin

SAHRAOUI HAMOUDA

24 ALL D ANJOU, 38130, Échirolles

LA BOULANGERIE DE MARIE BLACHERE

ROUTE DE MONTLUÇON, 36330, Le Poinçonnet

AUX VIANDES ARPAJONNAISES

22 PLACE DU MARCHE, 91290, Arpajon

BOUCHERIE OLIVIER

MAS DES CAPELLANS, 66750, Saint-Cyprien

SARL BOUCHERIE FRANCIS BRILLAULT

88 B RUE GRANDE, 36000, Châteauroux

LA FOURNEE DE MALAUNAY

260 RTE DE DIEPPE, 76770, Malaunay

FROMAGERIE CHEZ XAV

5555 RTE DU FAU, 82000, Montauban

B.C.F

8 R DU DR ALBERT SCHWEITZER, 67350, Val de Moder

DEBRIE

58 RUE DU GENERAL LECLERC, 62390, Auxi-le-Château

CORDOUAN JEROME

HALLES SAINT MARTIN, 29200, Brest

COUTURIER JEAN-LUC

310 CHEMIN ZURAIDEGARAI, 64250, Souraïde

LA CURE GOURMANDE

40 COUR SAINT EMILION, 75012, Paris 12e Arrondissement

CHEDANNE BRICE

BOULANGERIE DES CHAUMIERES, 29340, Riec-sur-Bélon

WATTERLOT BRUNO

11 RUE DU MARECHAL FOCH, 59178, Brillon

LA MIE DE LA PIEGE

3 RUE PAUL DIMEUR, 11410, Salles-sur-l'Hers

AU MARCHE DU GROS CHENE

RUE DE BRETAGNE, 56300, Pontivy

MOULEPI

RUE CLEMENCEAU, 97160, Le Moule

SOLE XAVIER

GRAND RUE, 11590, Sallèles-d'Aude

CAP OCEAN

LIEU DIT LA HAILLE, 32600, Endoufielle

BOUCHERIE DU SOLEIL CHEZ ABDEL RACHID IDRISS

8 RUE DIDEROT, 54400, Longwy

ATOU'SERVICES INC

32 RUE DE LA REPUBLIQUE, 17110, Saint-Georges-de-Didonne

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 22 970 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 22 866 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 92,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 645 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 867 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 19 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,1 % en 2022 à 11,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,6 % · 4 030 établissements
Satisfaisant75,2 % · 17 191 établissements
À améliorer6,4 % · 1 459 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 186 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 404Métier de bouche|392Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 897
  2. 2 Rhône 756
  3. 3 Bouches-du-Rhône 731
  4. 4 Nord 634
  5. 5 Seine-Saint-Denis 630

Top 5 villes

  1. 1 Nice 172
  2. 2 Toulouse 150
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 130
  4. 4 Nantes 110
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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