Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 022

établissements référencés

17 097

inspections sur 12 mois

il y a 7 j

dernière inspection

CRAUSER JEROME

Satisfaisant
10 RUE DE LA HALLE, 25300, PONTARLIER

L'ECLAIR-CIE

Satisfaisant
7 RUE DES HALLES, 71120, CHAROLLES

LES CAPRICES DE ROYAN

Satisfaisant
97 AVENUE DES SEMIS, 17200, ROYAN

MAK-YES

Tres satisfaisant
Place du 8 mai 1945, 94340, JOINVILLE LE PONT

SIMONOT PATRICIA

Satisfaisant
Place du 8 mai 1945,94340 Joinville-le-Pont, 94340, JOINVILLE LE PONT

SARL THOMAS

Satisfaisant
58 TER FBG RIVOTTE, 25000, BESANCON

LE BERRY GOURMAND

Satisfaisant
6 PLACE ALBERT BOIVIN, 36210, CHABRIS

SARL HOMSY

Satisfaisant
90, rue Jacques Babinet, 31100, TOULOUSE

PEPITES & COOKIE

Satisfaisant
671 CHEMIN DE LA REICE, 74320, SEVRIER

LEVASSEUR MARC ET KARINE

Satisfaisant
52 PL JACQUES LOUTREL, 76560, SAINT LAURENT EN CAUX

BOUCHERIE GUILLON

Satisfaisant
BOUCHERIE GUILLON, 95160, MONTMORENCY

JOURDAN CLEMENT

Satisfaisant
64 CHE DU CANADA, 74130, BONNEVILLE

ARLO

Satisfaisant
2 RUE JEAN MARIE SAVATTE, 35260, CANCALE

PEPIN & OLIVETTE EPICERIE

Satisfaisant
20 RUE VICTOR HUGO, 84480, BONNIEUX

CONCAUD

Tres satisfaisant
Place Galliéni et avenue de Paris, 94160, ST MANDE

B N S

Satisfaisant
AV DES MURIERS CAMPING LES SABLONS, 34420, PORTIRAGNES

BOUCHERIE CHAUMONTAISE

Satisfaisant
6bis R FERRER, 52000, CHAUMONT

VALERIA

Satisfaisant
83 BOULEVARD DE STALINGRAD, 94500, CHAMPIGNY SUR MARNE

SARL BOUCHERIE DELBERGHE

Satisfaisant
22 RUE GENERAL DE GAULLE, 26110, MIRABEL-AUX-BARONNIES

MAISON PARIS

Satisfaisant
ROUTE DE DAX, 40360, POMAREZ

AU BOEUF BLANC

Satisfaisant
1 RUE ABEL FERRY, 88600, BRUYERES

YILMAZ GULMEHMET

Satisfaisant
75 RUE DU SIGNAL, 73000, CHAMBERY

4 M BOULANGERIE DUDOT

Satisfaisant
22 r Pont à Mousson, 57000, METZ

NIMBULUS

Satisfaisant
40300, PEYREHORADE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 076 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 20 969 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 723 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 097 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,5 % en 2022 à 12,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,3 % · 3 842 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 404 établissements
À améliorer7,4 % · 1 553 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 170 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 506Métier de bouche|396Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 822
  2. 2 Rhône 707
  3. 3 Bouches-du-Rhône 649
  4. 4 Nord 589
  5. 5 Seine-Saint-Denis 567

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 141
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 100
  5. 5 Saint-Denis 97

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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