Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

22 811

établissements référencés

17 767

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

EDELINE PHILIPPE

Satisfaisant
AVENUE DU 23 AOUT, 06210, MANDELIEU LA NAPOULE

A LA BRIOCHE ROYALE

À améliorer
7 PL DORIAN, 42400, SAINT CHAMOND

ANDRIEU

Satisfaisant
10 PL DU MARCHE, 86370, VIVONNE

CAZOTTES FABRICE

Satisfaisant
ROUTE DE GIGNAC, 34230, BELARGA

LE FROMAGER D'ORMESSON

Satisfaisant
1 AVENUE DE L'HIPPODROME, 94510, LA QUEUE-EN-BRIE

ETABLISSEMENT RAMBEAU

Très satisfaisant
3, RUE FONTAINE, 17150, SOUBRAN

DREAM CAKE

Satisfaisant
1 RUE GIBERT DES MOLIERES, 97400, SAINT-DENIS

TENART SEBASTIEN

Satisfaisant
23 RUE ARISTIDE BRIAND, 02800, CHARMES

SAS ROY CREATIONS

À améliorer
48 RUE GRANDE, 77250, MORET-LOING-ET-ORVANNE

RP BOUCHERIE

Satisfaisant
5 RUE ROGER SALENGRO, 62390, AUXI LE CHATEAU

LE PANIER DES PAINS

Satisfaisant
1 AVENUE GEORGES OHNET, 77340, PONTAULT-COMBAULT

HOUYELLE DAVID

Satisfaisant
37 GRANDE RUE, 76340, BLANGY SUR BRESLE

GROUPE LE PISTORE

Satisfaisant
45, rue Blatin, 63100, CLERMONT FERRAND

SALAISON TORRILHON

Satisfaisant
2 RUE FAURE BELON, 42000, SAINT-ETIENNE

BILLARD YANNICK

Très satisfaisant
1, Place Jean Siot, 51150, CONDE SUR MARNE

CARREFOUR EXPRESS

Satisfaisant
RUE DU CHEMIN DIT DU FRESNE, 14610, THAON

MARIE BLACHERE

À améliorer
1 AVENUE DE L'HIPPODROME, 94510, LA QUEUE-EN-BRIE

LEONIDAS

Très satisfaisant
14 RUE DES PETITS CARREAUX, 75002, PARIS

CEMARURO

Satisfaisant
39 RUE DU PRESIDENT WILSON, 59140, DUNKERQUE

LA TY GOURMANDE

Satisfaisant
5 PLACE JULIA, 29930, PONT-AVEN

LA BONNE FOURNEE

À améliorer
25 BD DE LA PROVIDENCE, 97400, SAINT DENIS

EURL CAUCHON

À améliorer
4 place CHARLEMAGNE, 08130, ATTIGNY

HENRY FABIEN

Très satisfaisant
20, rue Raymond Poincaré, 55210, Dugny-sur-Meuse

MITONOU

Satisfaisant
720 ROUTE DE LA DISTILLERIE, 45230, STE GENEVIEVE DES BOIS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 22 871 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 22 767 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 92,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 632 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 767 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,1 % en 2022 à 11,5 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,7 % · 4 024 établissements
Satisfaisant75,2 % · 17 111 établissements
À améliorer6,4 % · 1 448 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 184 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 305Métier de bouche|392Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 891
  2. 2 Rhône 754
  3. 3 Bouches-du-Rhône 731
  4. 4 Seine-Saint-Denis 631
  5. 5 Nord 631

Top 5 villes

  1. 1 Nice 168
  2. 2 Toulouse 150
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 129
  4. 4 Nantes 108
  5. 5 Saint-Denis 101

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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