Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

22 811

établissements référencés

17 767

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

FAYOLLE HUBERT

Très satisfaisant
Allée Lavoisier, 42350, LA TALAUDIERE

POISSONNERIE MONTORGUEIL

Satisfaisant
72 RUE MONTORGUEIL, 75002, PARIS

SAUTON BASTIEN

À améliorer
119 AVENUE DU 8 MAI 1945, 83340, LE CANNET DES MAURES

NERAUDEAU FLORIANE

Satisfaisant
Marché banc n°12 Place des Halles, 17700, SURGERES

TANGO PAELLA

Très satisfaisant
121 AVENUE CHARLES DE GAULLE, 84100, ORANGE

LA COLOMBINE

À améliorer
36 AV DE L EUROPE, 92700, COLOMBES

DEFROMONT TRAITEUR

Satisfaisant
4 RUE DE LA VIELLE ECOLE, 89100, SALIGNY

L'ATELIER DU GOUT

Satisfaisant
3 PLACE ARISTIDE BRIAND, 17470, AULNAY

DISTRI MARKET

Satisfaisant
35 RUE JEAN FALANDRY, 34500, BEZIERS

FAMILLE LEMARIE

Satisfaisant
88 RUE DES ARTISANS, 34280, LA GRANDE-MOTTE

SACCAS GUILLAUME

Très satisfaisant
2 RUE GAUCHERE, 18000, BOURGES

CHOCOLATERIE

À améliorer
RUE DU 11 NOVEMBRE 1918, 34410, SERIGNAN

LE BLE D'OR

Satisfaisant
33 RUE DE LA LIBERATION, 42150, LA RICAMARIE

METHEE EMMANUEL

Satisfaisant
9, Rue de Verdun, 72800, LUCHE PRINGE

BLOOM CAFE

Satisfaisant
ALLEE DE LA COMTESSE DU CAYLA, 93400, SAINT-OUEN-SUR-SEINE

LUSSEAU NICOLAS

Satisfaisant
5 RUE DES MEUNIERS, 17330, LOULAY

AU BON PAIN

Satisfaisant
15 RUE SAINT JACQUES, 27200, VERNON

WATTERLOT PATISSERIE BOULANGERIE

Satisfaisant
93 RUE DE LA FERTE, 80230, ST VALERY SUR SOMME

JAN HERVE

Satisfaisant
4 QUARTIER JULIEN LE GRAND, 56650, INZINZAC LOCHRIST

EURL OZTURK

Satisfaisant
31 RUE AIME PINEL, 38230, PONT-DE-CHERUY

BOULANGERIE GENDROT

À améliorer
85 ROUTE DU BIOLAY, 73420, DRUMETTAZ CLARAFOND

BOUNIAS MCB

Satisfaisant
129 Cours Rigot, 84150, VIOLES

AU PETRIN DES DELICES

Satisfaisant
19 RUE DE PERSEIGNE, 72610, SAINT-PATERNE - LE CHEVAIN

BOULANGERIE BEAUFILS

À améliorer
32 RUE BEAUFILS, 93120, LA COURNEUVE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 22 871 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 22 767 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 92,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 632 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 767 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,1 % en 2022 à 11,5 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,7 % · 4 024 établissements
Satisfaisant75,2 % · 17 111 établissements
À améliorer6,4 % · 1 448 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 184 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 305Métier de bouche|392Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 891
  2. 2 Rhône 754
  3. 3 Bouches-du-Rhône 731
  4. 4 Seine-Saint-Denis 631
  5. 5 Nord 631

Top 5 villes

  1. 1 Nice 168
  2. 2 Toulouse 150
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 129
  4. 4 Nantes 108
  5. 5 Saint-Denis 101

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département