Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 022

établissements référencés

17 097

inspections sur 12 mois

il y a 7 j

dernière inspection

BOULANGERIE ANGE

Satisfaisant
1642 CHEMIN DE TRESPEAUX, 30100, ALES

FIKA BOULANGERIE

Tres satisfaisant
14 RUE LIEUTENANT CHANARON, 38000, GRENOBLE

SEVALE SAS

Tres satisfaisant
15 AVENUE DU ROUSSILLON, 63170, AUBIERE

CLEMANN PATRICK

Tres satisfaisant
39 RUE ARISTIDE BRIAND, 54400, LONGWY

S.G CONFISERIE

Satisfaisant
3 PL DE LA LIBERTE, 24200, SARLAT-LA-CANEDA

GUITTENY

Satisfaisant
38 RTE DE L'OCEAN, 44170, LA GRIGONNAIS

CHEZ LE P'TIT MOULIS

Satisfaisant
23 PLACE DE LA REPUBLIQUE, 81120, REALMONT

FRAICH

Satisfaisant
RUE DU BOIS GASSEAU, 77210, SAMOREAU

BALLEROY

Satisfaisant
22 RUE PASTEUR, 14310, VILLERS-BOCAGE

SARL CHARCUTERIE LES ROSIERS SUR LOIRE

Satisfaisant
24 RUE DE LA CROIX, 49350, GENNES-VAL-DE-LOIRE

CHIPEAUX JEROME

A ameliorer
1 RUE DE LA MAIRIE, 70200, LA COTE

ATELIER BON

Tres satisfaisant
34 AV DE COURNON, 63170, AUBIERE

HAMELET SAINT ANDRE

Tres satisfaisant
73 RTE D AUXERRE, 10120, SAINT-ANDRE-LES-VERGERS

AL SUNNA

Satisfaisant
33 rue Gabriel PERI, 93200, ST DENIS

BESSON

Satisfaisant
20 PLACE A BRIAND, 33480, CASTELNAU DE MEDOC

BOULANGERIE DE LA PLACE

A corriger de maniere urgente
61 BOULEVARD WINSTON CHURCHILL, 72100, LE MANS

FROMAGERIE SAINT MICHEL

A ameliorer
BOULEVARD DES CARRIERES, 30133, LES ANGLES

R.P ALIMENTATION

Tres satisfaisant
111 AV JULES GUESDE, 93240, STAINS

BOULANGERIE - PATISSERIE LAURENT

Satisfaisant
151 RUE SUAREZ, 73200, ALBERTVILLE

AQUATERRE

Satisfaisant
CHE DE L'OMELON, 25290, ORNANS

SARL ARTHUR

Satisfaisant
180 RTE DE NEUFCHATEL, 76420, BIHOREL

ANGE

Satisfaisant
1 RUE RENE CASSIN, 71100, CHALON-SUR-SAONE

MAISON LEMONNIER

Satisfaisant
14 AVENUE DU GENERAL BRADLEY, 50410, PERCY-EN-NORMANDIE

BOULANGERIE HAT'S

Satisfaisant
Plage de l'Estaque, 13016, MARSEILLE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 076 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 20 969 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 723 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 097 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,5 % en 2022 à 12,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,3 % · 3 842 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 404 établissements
À améliorer7,4 % · 1 553 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 170 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 506Métier de bouche|396Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 822
  2. 2 Rhône 707
  3. 3 Bouches-du-Rhône 649
  4. 4 Nord 589
  5. 5 Seine-Saint-Denis 567

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 141
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 100
  5. 5 Saint-Denis 97

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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