Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 066

établissements référencés

17 878

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

CARDINETDIS

Très satisfaisant
158 RUE CARDINET, 75017, PARIS

JEFF DE BRUGES

Satisfaisant
47 PL RENE GOBLET, 80000, AMIENS

SHMV

Satisfaisant
13 PLACE DES BOULEAUX, 94000, CRETEIL

LA MICHE DU FACTEUR

Satisfaisant
29 GRANDE RUE, 26390, HAUTERIVES

CARREAU BRUNO

Satisfaisant
15 Rue d'Helsinki, 72000, LE MANS

BOULANGERIE DU MARCHE

Satisfaisant
12 RUE TRAVERSIERE, 78260, ACHERES

O P'TITS DELICES DE MARBOZ

Satisfaisant
147 RUE SAINT-MARTIN, 01851, MARBOZ

CMO

Satisfaisant
22 avenue Général de Gaulle, 69410, CHAMPAGNE AU MONT D OR

BOULANGERIE ORNETTI

Satisfaisant
31 ROUTE DE CANNES, 06650, OPIO

COLLIN SALVADOR PATRICIA

Satisfaisant
RUE LEON BERARD, 64390, SAUVETERRE DE BEARN

FOURN'ELLES DES BABILLARDES

Satisfaisant
37 AVENUE DE RUESSIUM, 43350, SAINT-PAULIEN

MAISON PETRICCA

Satisfaisant
4 RUE CLEMENT MAROT, 69007, LYON

FOURNIL DE L'ILE VERTE

Satisfaisant
32 BD MAL LECLERC, 38000, GRENOBLE

LE FOURNIL DE DUNTZENHEIM

Très satisfaisant
1 RUE DE SAVERNE, 67270, DUNTZENHEIM

LE FOURNIL PORTOIS

Satisfaisant
115 RUE JEAN JAURES, 26800, PORTES-LES-VALENCE

ABRAHAM CHRISTOPHE

Satisfaisant
5 RUE DES PRAIRIES, 76630, PETIT CAUX

BRIN THIERRY

Satisfaisant
2 RUE DE LA MAIRIE, 49670, CHEMILLE-EN-ANJOU

BOUCHERIE LWIZA

À améliorer
BOUCHERIE LWIZA, 62000, ARRAS

LE PAIN DU JAOUL

Satisfaisant
1678 ROUTE DE BARJAC, 30580, NAVACELLES

L'ATELIER DU FROMAGE

Satisfaisant
189 RUE DES MAILLETS, 72000, LE MANS

MAISON ROGER

Satisfaisant
RUE ANTOINE DE ST EXUPERY, 21300, CHENOVE

L'EPI D'ORGE

Satisfaisant
92 T AVENUE ROGER SALENGRO, 91600, SAVIGNY-SUR-ORGE

ATELIER DES 2 FRERES

Satisfaisant
8 RUE DE POLOGNE, 78100, SAINT-GERMAIN-EN-LAYE

LE BELVEDERE

Satisfaisant
17 PROMENADE DU BELVEDERE, 77200, TORCY

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 127 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 023 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (32,6 %).

Au total, 92,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 668 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 878 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,7 % en 2022 à 11,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,6 % · 4 042 établissements
Satisfaisant75,2 % · 17 313 établissements
À améliorer6,4 % · 1 479 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 189 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 562Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 899
  2. 2 Rhône 756
  3. 3 Bouches-du-Rhône 738
  4. 4 Seine-Saint-Denis 641
  5. 5 Nord 640

Top 5 villes

  1. 1 Nice 173
  2. 2 Toulouse 152
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 130
  4. 4 Nantes 111
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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