Boulangeries & pâtisseries
Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.
4 805
établissements référencés
0
inspections sur 12 mois
il y a 814 j
dernière inspection
SASU BEUX
SatisfaisantLE BLE D OR SARL
A ameliorerSARL HOLDING AUX DELICES DE L ETOILE
SatisfaisantLE MOULIN DE COUZON
A ameliorerLE FOURNIL DE LA PIERRE HEUZE
SatisfaisantBOULANGERIE DE LA PLACE (TIXIER THIERRY)
A ameliorerASTERIA
Tres satisfaisantLA P'TITE BOULANGE
SatisfaisantBOULANGERIE MALCOM
A ameliorerLA BOULANGERIE DE JULIEN
SatisfaisantLES GOURMETS D ETRECHY
SatisfaisantLES DELICES DE LA GARE
SatisfaisantBOULANGERIE DEVESA
SatisfaisantCHOCO MIGNEAU
Tres satisfaisantLE GRENIER A PAIN DU POINT DU JOUR
SatisfaisantAU FOURNIL DE PAUL (MONSIEUR MARINO CAVALLO)
SatisfaisantJFF (MYRIAM GUEDRAT PATISSERIE)
SatisfaisantCASA DE NATA
Tres satisfaisantLE TRIO DE CHOC
SatisfaisantLE MOULIN DE NORINE
Tres satisfaisantSAS TRADITIONS POULINGUE
SatisfaisantPATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN (PATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN)
SatisfaisantLA FONTAINE DES PAINS (MOREAU)
A ameliorerLE FOURNL PROVENCAL
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 4 814 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 464 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,5 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 86,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 474 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 646 inspections) et 2024 (22,3 % des 533 inspections).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 609
- 2 Rhône 232
- 3 Seine-Saint-Denis 227
- 4 Hauts-de-Seine 200
- 5 Loire 130
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.