Boulangeries & pâtisseries
Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.
4 711
établissements référencés
0
inspections sur 12 mois
il y a 872 j
dernière inspection
STOVIAL
SatisfaisantLA VIE CLAIRE
Très satisfaisantAU MOULIN DORE
SatisfaisantNBD
Très satisfaisantFOURNIL DES JALOTS
Très satisfaisantLA PIERROTINE
SatisfaisantLES JARDINS D'ELWAN
SatisfaisantAUX DELICES DE MAISONS ALFORT (SARL BJT)
SatisfaisantC. AVERT
Très satisfaisantAU PAIN RUSTIQUE
Très satisfaisantBOINET VINCENT
Très satisfaisantL'EPI D'OR
SatisfaisantLE MOULIN DE L IROISE
SatisfaisantLA PANETIERE AYA
SatisfaisantBOULANGERIE ATGER
SatisfaisantBOULANGERIE BAS
SatisfaisantSARL BOULANGERIE PATISSERIE CLAVE DAVI
Très satisfaisantPATISSERIE PEPIN
Très satisfaisantBOULANGERIE PATISSERIE DU LAC
Très satisfaisantBOULANGERIE PIRES
SatisfaisantMAISON HECHT
Très satisfaisantLE FOURNIL DE LA ROUGUIERE
À corriger de manière urgenteCOSTECHAREYRE CHRISTOPHE
SatisfaisantJEFF-DE-BRUGES (LES CHOCOLATS DE TAVERNY)
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 4 720 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 385 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 591
- 2 Rhône 230
- 3 Seine-Saint-Denis 208
- 4 Hauts-de-Seine 195
- 5 Loire 128
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.