Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 805

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 814 j

dernière inspection

LE FOURNL PROVENCAL

Satisfaisant
64 GRANDE RUE, 17380, Les Nouillers

AGHROUM INO

Satisfaisant
65 AV DES GRESILLONS, 92230, GENNEVILLIERS

AUX CASTELBLANGEOIS

Satisfaisant
168, rue Saint Honoré, 75001, Paris 1er Arrondissement

TWIN

Tres satisfaisant
ALLEE DU MAS DE POUANE, 13500, Martigues

LNB EVOLUTION

Tres satisfaisant
8 RUE DE L AMIRAL DE COLIGNY, 75001, Paris 1er Arrondissement

PASQUIER PASCAL

A ameliorer
48 AV JEAN JAURES, 03350, Cérilly

BOULANGERIE ANGE

Satisfaisant
RUE JACQUES BREL, 02200, Soissons

BOULANGERIE PATISSERIE ARTISANALE TI BOURG

Satisfaisant
1 RUE DE LA LIBERTE, 97215, Rivière-Salée

LF MARTIGUES

Tres satisfaisant
2 BD DE THOLON, 13500, Martigues

LA GRANGE AUX PAINS

Satisfaisant
4 AV JEAN JAURES, 75019, Paris 19e Arrondissement

CARREFOUR CITY

A ameliorer
18 RUE DE DUNKERQUE, 75010, Paris 10e Arrondissement

MOMEN MOHAMED

Satisfaisant
13 RUE FERRAGUS, 93300, Aubervilliers

L'AMIE DU PAIN

Satisfaisant
215 RUE DE FALAISE, 14000, Caen

BEC MARIGNANE

Tres satisfaisant
AV DU HUIT MAI 1945, 13700, Marignane

MAX POILANE

Satisfaisant
76 AVENUE DES FRERES LUMIERE, 69008, Lyon 8e Arrondissement

Boulangerie Pâtisserie La Lampaulaise (MONSIEUR PASCAL SQUIBAN)

Satisfaisant
16 RUE DE LA MAIRIE, 29810, LAMPAUL PLOUARZEL

ASCM

Satisfaisant
8 RUE DES ROULETTES, 93100, Montreuil

PATISSERIE ALSACIENNE (STEMA)

Satisfaisant
4 PL DU ONZE NOVEMBRE, 92240, MALAKOFF

SAS COTTON

Satisfaisant
20 Rue des Paquerettes, 91400, ORSAY

BOULANGERIE NOEL

Satisfaisant
53 CRS CHARLEMAGNE, 69002, Lyon 2e Arrondissement

LA FOURNEE DE BOULOGNE

Satisfaisant
260 BD JEAN JAURES, 92100, BOULOGNE BILLANCOURT

FBM METAIS

Satisfaisant
63 RUE DE PARIS, 78550, HOUDAN

PIERRE ET FILS BAGNOLET

Tres satisfaisant
150 AV VICTOR HUGO, 75016, Paris 16e Arrondissement

BOULANGERIE BORIS PORTOLAN

A ameliorer
16 RUE VOLTAIRE, 47000, AGEN

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 814 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 464 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,5 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 86,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 474 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 646 inspections) et 2024 (22,3 % des 533 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,9 % · 896 établissements
Satisfaisant60,5 % · 2 094 établissements
À améliorer11,9 % · 413 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 195Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur142Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie86Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie76Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie49

Top 5 départements

  1. 1 Paris 609
  2. 2 Rhône 232
  3. 3 Seine-Saint-Denis 227
  4. 4 Hauts-de-Seine 200
  5. 5 Loire 130

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 75
  2. 2 Paris 12e Arrondissement 61
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 59
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 55

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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