Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 711

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 872 j

dernière inspection

ROUKAYA

Satisfaisant
191 RUE SAINT MAUR, 75010, Paris 10e Arrondissement

PETIT CLARISSE

Satisfaisant
19 RUE BOUCHARDON, 75010, Paris 10e Arrondissement

Boulangerie pâtisserie La Fleur de Pain (SARL G&G)

Satisfaisant
20 SAINT ELOI, 29260, Ploudaniel

BOULANGERIE DE ABREU

Satisfaisant
2 AV DU 8 JUIN 1944, 71120, Charolles

ANASS

Satisfaisant
2 B IMP DE VERDUN, 91400, Orsay

MK MARBEUF

Satisfaisant
33 RUE MARBEUF, 75008, Paris 8e Arrondissement

ASSIA BOULANGERIE

À améliorer
131 BD HENRI BARBUSSE, 91210, Draveil

BOULANGERIE SABER

À améliorer
16 AV SUZANNE BUISSON, 93140, Bondy

PATISSERIE DE LA BARRE-L'IDEAL MACONNAIS (NOYERIE JOEL)

Satisfaisant
39 R DE LA BARRE, 71000, Mâcon

Boulangerie A LA PLOUGUINOISE (JAZ)

Satisfaisant
9 PL EUGENE FOREST, 29830, PLOUGUIN

BOULANGERIE PATISSERIE SERVAGE

Satisfaisant
201 RUE JEAN JACQUES ROUSSEAU, 74130, Bonneville

MOLLET CATHERINE

Satisfaisant
45 RUE DU CLABAUDOIS, 80160, PLACHY BUYON

SBA

Satisfaisant
10 RUE DE COLOMBES, 92400, Courbevoie

MACRET MARCEL

Satisfaisant
22 PL DU GENERAL DE GAULLE, 80160, Conty

MAISON BARTHELEMY

Satisfaisant
8 RUE HENRI MARECHAL, 69800, Saint-Priest

FELICIE ET MICHEL

Satisfaisant
39 RTE D HEYRIEUX, 69800, Saint-Priest

BOULANGERIE LTM

À améliorer
3 RUE DES POISSONNIERS, 75018, Paris 18e Arrondissement

LA CAMPINOISE

À améliorer
8 RUE ELISEE RECLUS, 94500, Champigny-sur-Marne

PANI SUBAY

Satisfaisant
13 RUE ARISTIDE BRIAND, 69800, Saint-Priest

Boulangerie Les Gourmands disent (PASCAL)

Très satisfaisant
6 PLACE DU CALVAIRE, 29470, Plougastel-Daoulas

LES JARDINS DE PAUL HA

Satisfaisant
57 RUE DU PERE CORENTIN, 75014, Paris 14e Arrondissement

MAISON RAULT

Satisfaisant
19 PL DU GENERAL DE GAULLE, 91470, Limours

LA BOULANGERIE LA GOURMANDISE

Satisfaisant
1 RUE DE LANCRY, 75010, Paris 10e Arrondissement

ATELIER GOURMAND DE GABRIELLE

Très satisfaisant
22 RUE CAULAINCOURT, 75018, Paris 18e Arrondissement

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 720 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 385 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,8 % · 872 établissements
Satisfaisant60,4 % · 2 045 établissements
À améliorer12 % · 407 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 108Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur141Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie84Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie75Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie48

Top 5 départements

  1. 1 Paris 591
  2. 2 Rhône 230
  3. 3 Seine-Saint-Denis 208
  4. 4 Hauts-de-Seine 195
  5. 5 Loire 128

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 70
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 58
  3. 3 Paris 12e Arrondissement 57
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 52

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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