Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 711

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 872 j

dernière inspection

LA TRADITION GOURMANDE

Satisfaisant
49 RUE AUGUSTE POULLAIN, 93200, Saint-Denis

AUTREMENT CHOCOLAT

Satisfaisant
2 RUE RAYMOND BERRURIER, 78320, Le Mesnil-Saint-Denis

GENDARME THIERRY

Satisfaisant
23, RUE MOLIERE, 75001, Paris 1er Arrondissement

BOULANGERIE DE LOVERCHY (SARL BOCHEUX)

Satisfaisant
25 AV DE LOVERCHY, 74000, Annecy

LE PETIT RIBEIROU (SEFRA)

Satisfaisant
485 AVENUE THEODORE BRAUN, 69400, Villefranche-sur-Saône

MOULIN DE PAIOU

Satisfaisant
MOULIN DE PAIOU, 05000, Gap

FIRMIN

À améliorer
LES MOUNARDS, 24750, Trélissac

LA VILLA A

Satisfaisant
2 RUE MERTENS, 92270, Bois-Colombes

LA TRADITION

Satisfaisant
8 RUE LAPEROUSE, 93500, Pantin

SARL VIOLETTE

Satisfaisant
2 RUE VIOLET, 75015, Paris 15e Arrondissement

LE ROYAL

Satisfaisant
52 RUE DE CHIERRY, 02400, Château-Thierry

LA TARTINE BERRICHONNE

Satisfaisant
17 ROUTE DE LA CHATRE, 36230, Sarzay

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Très satisfaisant
PLAN DE CAMPAGNE, 13480, Cabriès

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
BOULANGERIE MARIE BLACHERE, 84000, Avignon

BOULANGERIE AUX DELICES

À améliorer
45 AV GABRIEL PERI, 93400, Saint-Ouen

L'ATELIER GOURMET

Satisfaisant
AVENUE DE LA PLAINE DES SPORT, 95000, Cergy

FRENCH URBAN BAKERY

Satisfaisant
137 AV PARMENTIER, 75010, Paris 10e Arrondissement

SASU BEUX

Satisfaisant
56 R DE PARIS, 24260, Le Bugue

SARL HOLDING AUX DELICES DE L ETOILE

Satisfaisant
1B RUE RENE ROECKEL, 92340, Bourg-la-Reine

LE MOULIN DE COUZON

À améliorer
89 AV DU GENERAL DE GAULLE, 69270, Couzon-au-Mont-d'Or

LE FOURNIL DE LA PIERRE HEUZE

Satisfaisant
36 PLACE CHAMPLAIN, 14000, Caen

BOULANGERIE DE LA PLACE (TIXIER THIERRY)

À améliorer
2 PL DE LA MAIRIE, 63500, Saint-Rémy-de-Chargnat

ASTERIA

Très satisfaisant
26 CHEMIN DU BORD DE CRAU, 13800, Istres

BOULANGERIE MALCOM

À améliorer
35 AVENUE VICTOR CRESSON, 92130, Issy-les-Moulineaux

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 720 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 385 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,8 % · 872 établissements
Satisfaisant60,4 % · 2 045 établissements
À améliorer12 % · 407 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 108Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur141Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie84Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie75Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie48

Top 5 départements

  1. 1 Paris 591
  2. 2 Rhône 230
  3. 3 Seine-Saint-Denis 208
  4. 4 Hauts-de-Seine 195
  5. 5 Loire 128

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 70
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 58
  3. 3 Paris 12e Arrondissement 57
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 52

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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