Boulangeries & pâtisseries
Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.
4 711
établissements référencés
0
inspections sur 12 mois
il y a 872 j
dernière inspection
LA P'TITE BOULANGE
SatisfaisantLA BOULANGERIE DE JULIEN
SatisfaisantBOULANGERIE MALCOM
À améliorerLES DELICES DE LA GARE
SatisfaisantBOULANGERIE DEVESA
SatisfaisantCHOCO MIGNEAU
Très satisfaisantLE GRENIER A PAIN DU POINT DU JOUR
SatisfaisantAU FOURNIL DE PAUL (MONSIEUR MARINO CAVALLO)
SatisfaisantCASA DE NATA
Très satisfaisantJFF (MYRIAM GUEDRAT PATISSERIE)
SatisfaisantLE TRIO DE CHOC
SatisfaisantLE MOULIN DE NORINE
Très satisfaisantSAS TRADITIONS POULINGUE
SatisfaisantPATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN (PATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN)
SatisfaisantLNB EVOLUTION
Très satisfaisantTWIN
Très satisfaisantLA FONTAINE DES PAINS (MOREAU)
À améliorerLE FOURNL PROVENCAL
SatisfaisantSAS MONCHOCO
SatisfaisantAGHROUM INO
SatisfaisantAUX CASTELBLANGEOIS
SatisfaisantLA GRANGE AUX PAINS
SatisfaisantCARREFOUR CITY
À améliorerPASQUIER PASCAL
À améliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 4 720 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 385 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 591
- 2 Rhône 230
- 3 Seine-Saint-Denis 208
- 4 Hauts-de-Seine 195
- 5 Loire 128
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.