Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 805

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 814 j

dernière inspection

MALOT CAROLE

A ameliorer
3 RUE DE L ECOTET, 71500, LOUHANS

AU FOURNIL DE RAV'NI

Satisfaisant
7 RUE DE NOYON, 60130, Ravenel

AU GRAIN DE BLE

Satisfaisant
5 RUE BEAUREPAIRE, 75010, Paris 10e Arrondissement

BOULANGERIE PATISSERIE LEFEVRE

Satisfaisant
BOULANGERIE PATISSERIE LEFEVRE, 61100, Flers

LA BOULANGERIE DU GRAND LYON

Satisfaisant
29 RUE BOUTEILLE, 69001, Lyon 1er Arrondissement

SAS FORGUE

A ameliorer
2 RUE DU BOURG, 65250, LA BARTHE DE NESTE

MAISON BRIALON (GRESIPAIN)

Satisfaisant
9 AV DE ROMANS, 38160, SAINT MARCELLIN

Boulangerie LES 2 FRERES (GUILLAUMONT J)

Satisfaisant
138 RUE JEAN JAURES, 03200, VICHY

ECOPAIN

Satisfaisant
39 RUE HENRI BARBUSSE, 92230, GENNEVILLIERS

MAISON DELORME

Satisfaisant
44 RUE DES TUILIERS, 69008, Lyon 8e Arrondissement

AU PAIN D ICI

Tres satisfaisant
6 AVENUE DES MARRONNIERS, 24150, Lalinde

ROUSSELET FREDERIC

Tres satisfaisant
3 RUE PAUL MONGIBEAUX, 24430, Razac-sur-l'Isle

EL MAARY OMAR

Satisfaisant
90 BD DE L HOPITAL, 03200, VICHY

MARIE PRALINE (DOUCEURS ET SAVEURS)

Tres satisfaisant
41 RTE DE GRENOBLE, 38160, SAINT SAUVEUR

PAUL

Satisfaisant
112 Crs Charlemagne, 69002, Lyon 2e Arrondissement

LE PETRIN DE L'ABBAYE

Satisfaisant
4 RUE JEAN MACE, 78210, SAINT CYR L ECOLE

DAVID 2

Tres satisfaisant
7 PLACE DENFERT ROCHEREAU, 75014, Paris 14e Arrondissement

AUTOUR DU PAIN

Tres satisfaisant
183 AVENUE JEAN JAURES, 75019, Paris 19e Arrondissement

MARZI FABRICE

Satisfaisant
6 RUE RENE MUGNIER, 71100, SAINT REMY

BAGUETTES ET DELICES

Satisfaisant
11 Boulevard de la République, 71100, CHALON SUR SAONE

MONSIEUR ERIC LECAT

Satisfaisant
1 RUE CAHOS, 80310, HANGEST SUR SOMME

DEVE

A ameliorer
18 RUE D EN HAUT, 73500, AUSSOIS

FOURNIL DE LEONCE

A ameliorer
24 RUE DU NIGER, 80170, ROSIERES EN SANTERRE

L' ETOILE DE TUNIS

Satisfaisant
42 RUE MAGENTA, 93500, Pantin

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 814 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 464 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,5 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 86,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 474 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 646 inspections) et 2024 (22,3 % des 533 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,9 % · 896 établissements
Satisfaisant60,5 % · 2 094 établissements
À améliorer11,9 % · 413 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 195Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur142Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie86Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie76Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie49

Top 5 départements

  1. 1 Paris 609
  2. 2 Rhône 232
  3. 3 Seine-Saint-Denis 227
  4. 4 Hauts-de-Seine 200
  5. 5 Loire 130

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 75
  2. 2 Paris 12e Arrondissement 61
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 59
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 55

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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