Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 711

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 872 j

dernière inspection

Boulangerie LES 2 FRERES (GUILLAUMONT J)

Satisfaisant
138 RUE JEAN JAURES, 03200, Vichy

MAISON DELORME

Satisfaisant
44 RUE DES TUILIERS, 69008, Lyon 8e Arrondissement

ECOPAIN

Satisfaisant
39 RUE HENRI BARBUSSE, 92230, Gennevilliers

ROUSSELET FREDERIC

Très satisfaisant
3 RUE PAUL MONGIBEAUX, 24430, Razac-sur-l'Isle

EL MAARY OMAR

Satisfaisant
90 BD DE L HOPITAL, 03200, Vichy

MARIE PRALINE (DOUCEURS ET SAVEURS)

Très satisfaisant
41 RTE DE GRENOBLE, 38160, Saint-Sauveur

AU PAIN D ICI

Très satisfaisant
6 AVENUE DES MARRONNIERS, 24150, Lalinde

LE PETRIN DE L'ABBAYE

Satisfaisant
4 RUE JEAN MACE, 78210, Saint-Cyr-l'École

PAUL

Satisfaisant
112 Crs Charlemagne, 69002, Lyon 2e Arrondissement

DAVID 2

Très satisfaisant
7 PLACE DENFERT ROCHEREAU, 75014, Paris 14e Arrondissement

AUTOUR DU PAIN

Très satisfaisant
183 AVENUE JEAN JAURES, 75019, Paris 19e Arrondissement

MARZI FABRICE

Satisfaisant
6 RUE RENE MUGNIER, 71100, Saint-Rémy

BAGUETTES ET DELICES

Satisfaisant
11 Boulevard de la République, 71100, Chalon-sur-Saône

MONSIEUR ERIC LECAT

Satisfaisant
1 RUE CAHOS, 80310, Hangest-sur-Somme

DEVE

À améliorer
18 RUE D EN HAUT, 73500, Aussois

FOURNIL DE LEONCE

À améliorer
24 RUE DU NIGER, 80170, Rosières-en-Santerre

LA PANETIERE (CAVES ET TERROIRS)

Satisfaisant
CHE DE MALAKOFF, 47520, Le Passage

L' ETOILE DE TUNIS

Satisfaisant
42 RUE MAGENTA, 93500, Pantin

AU COEUR SACRE

Satisfaisant
2 RUE FRANCOEUR, 75018, Paris 18e Arrondissement

ULRICH JEAN

Très satisfaisant
18 B AV DE CAHORS, 24150, Couze-et-Saint-Front

LE PETIT MITRON

Très satisfaisant
22 RUE MOUTON DUVERNET, 75014, Paris 14e Arrondissement

DELICE DES PAINS

Satisfaisant
RUE DE SAVOIE, 93330, Neuilly-sur-Marne

MAREK JEAN-MARC

Très satisfaisant
18 RUE SAINT CHRISTOPHE, 02200, Soissons

LE GRANDGOUSIER

Satisfaisant
54 RUE SAINT HONORE, 75001, Paris 1er Arrondissement

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 720 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 385 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,8 % · 872 établissements
Satisfaisant60,4 % · 2 045 établissements
À améliorer12 % · 407 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 108Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur141Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie84Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie75Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie48

Top 5 départements

  1. 1 Paris 591
  2. 2 Rhône 230
  3. 3 Seine-Saint-Denis 208
  4. 4 Hauts-de-Seine 195
  5. 5 Loire 128

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 70
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 58
  3. 3 Paris 12e Arrondissement 57
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 52

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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