Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 711

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 872 j

dernière inspection

CARREFOUR CITY

Très satisfaisant
142 RUE MONTMARTRE, 75002, Paris 2e Arrondissement

CAILLAUD PHILIPPE

Très satisfaisant
20 RUE LAFAYETTE, 24110, Saint-Astier

INSTANT GOURMAND

Satisfaisant
6 ROND POINT DE MONTFERMEIL, 93340, Le Raincy

SARL REGNER BOULANGERIE

Satisfaisant
4 RUE DE LA MUETTE, 78600, Maisons-Laffitte

GUILLET YANNICK ET CATHERINE

Satisfaisant
7 PL DE LA REPUBLIQUE, 71140, Bourbon-Lancy

LA BOULANGERIE DE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
LA BOULANGERIE DE MARIE BLACHERE, 84000, Avignon

THEVENIN PERE ET FILS

Satisfaisant
14 RUE DAGUERRE, 75014, Paris 14e Arrondissement

CHEZ PAPY

À améliorer
32 BOULEVARD DE VAUGIRARD, 75015, Paris 15e Arrondissement

LA GOURMANDISE DES PAINS

Satisfaisant
4 RUE JEAN JAURES, 71130, Gueugnon

ETHIK

Très satisfaisant
103 B RUE LAMARCK, 75018, Paris 18e Arrondissement

MIE DOREE

Satisfaisant
81 RUE DIDOT, 75014, Paris 14e Arrondissement

BOULANGERIE LAMARCK

Très satisfaisant
142 RUE LAMARCK, 75018, Paris 18e Arrondissement

AU VIEUX FOURNIL DE VILLEPREUX

À améliorer
28 AVENUE DE TOURAINE, 78450, Villepreux

MAISON M&K

Satisfaisant
117 RUE DIDOT, 75014, Paris 14e Arrondissement

LE FOURNIL DU MARTROU

Satisfaisant
56 RUE DE LA RENAISSANCE, 17620, Échillais

BOULANGERIE LABORIE

Satisfaisant
3 RUE FERNAND LEGER, 91190, Gif-sur-Yvette

AU MARCHE D'ORIENT

Satisfaisant
AU MARCHE D'ORIENT, 81000, Albi

AUX PLAISIRS DES PAPILLES

Très satisfaisant
10 RUE MAUBLANC, 75015, Paris 15e Arrondissement

MALOT CAROLE

À améliorer
3 RUE DE L ECOTET, 71500, Louhans

LA BOULANGERIE DU GRAND LYON

Satisfaisant
29 RUE BOUTEILLE, 69001, Lyon 1er Arrondissement

BOULANGERIE PATISSERIE LEFEVRE

Satisfaisant
BOULANGERIE PATISSERIE LEFEVRE, 61100, Flers

SAS FORGUE

À améliorer
2 RUE DU BOURG, 65250, La Barthe-de-Neste

AU FOURNIL DE RAV'NI

Satisfaisant
7 RUE DE NOYON, 60130, Ravenel

MAISON DELORME

Satisfaisant
44 RUE DES TUILIERS, 69008, Lyon 8e Arrondissement

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 720 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 385 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,8 % · 872 établissements
Satisfaisant60,4 % · 2 045 établissements
À améliorer12 % · 407 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 108Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur141Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie84Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie75Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie48

Top 5 départements

  1. 1 Paris 591
  2. 2 Rhône 230
  3. 3 Seine-Saint-Denis 208
  4. 4 Hauts-de-Seine 195
  5. 5 Loire 128

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 70
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 58
  3. 3 Paris 12e Arrondissement 57
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 52

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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