Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 805

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 814 j

dernière inspection

AU BLE DORE

Satisfaisant
5 PL DE LA FRATERNITE, 33230, Saint-Médard-de-Guizières

AB COPAINS

Satisfaisant
69 BD PAUL VAILLANT COUTURIER, 93100, Montreuil

ZERZOUR

Satisfaisant
127 RUE DE BILLANCOURT, 92100, BOULOGNE BILLANCOURT

BOULANGERIE DE LA BOULE

Satisfaisant
BOULANGERIE DE LA BOULE 12 AV GEORGES CLEMENCEAU, 92000, NANTERRE

GOURMANDISES PARMENTIER

A ameliorer
47 BD DE BELLEVILLE, 75011, Paris 11e Arrondissement

NEDELEC

Satisfaisant
24 QUAI DE DOGNEVILLE, 88000, Épinal

PAPILLES EN FAMILLE

Satisfaisant
219 AV DAUMESNIL, 75012, Paris 12e Arrondissement

LA MOUETTE RIEUSE

Tres satisfaisant
2 BD PAUL VAILLANT COUTURIER, 93100, Montreuil

AU PETIT DUC

Satisfaisant
9 AV DU VAL DE FONTENAY, 94120, Fontenay-sous-Bois

LE REGALE

Satisfaisant
42 BD JULES GUESDE, 93200, Saint-Denis

LA CLE DE SOL

Satisfaisant
64 RTE DE BEAUVAIS, 60460, Précy-sur-Oise

MATHIEU LA MADELEINE

Satisfaisant
4 AV PIERRE MAUROY, 59110, La Madeleine

LES JARDINS DE DELICE

Satisfaisant
4 RUE AUGUSTE DELAUNE, 93200, Saint-Denis

LA BAGUETTE D'HAUTEVILLE

Satisfaisant
18 B RUE D HAUTEVILLE, 75010, Paris 10e Arrondissement

PAINS SURPRISES

Tres satisfaisant
57 PL DE L EGLISE, 69530, Orliénas

RUIZ JEROME

Satisfaisant
1 PASSAGE DU MITRON, 30660, Gallargues-le-Montueux

PAPILLON

Satisfaisant
94 RUE NATIONALE, 59800, Lille

RIWEL BOULANGERIE

Satisfaisant
23 BD PAUL VAILLANT COUTURIER, 93100, Montreuil

BOULANGERIE DE LA PORTE DE BRUNET

Satisfaisant
1 AV DE LA PORTE BRUNET, 75019, Paris 19e Arrondissement

LA BRIOCHE DU VAST

Satisfaisant
12 LES MOULINS, 50630, Le Vast

PANIPAIN - CHOCO

Satisfaisant
28 PLACE LUCIEN BAUCHART, 08000, Charleville-Mézières

RTB BOULANGERIE

Satisfaisant
5 PL FRANCOIS MITTERRAND, 42160, Bonson

TOUZEAU LOIC

Tres satisfaisant
87 AVENUE JEAN JAURES, 33600, Pessac

CARAN

Satisfaisant
27 AV MARCEAU, 93700, Drancy

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 814 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 464 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,5 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 86,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 474 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 646 inspections) et 2024 (22,3 % des 533 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,9 % · 896 établissements
Satisfaisant60,5 % · 2 094 établissements
À améliorer11,9 % · 413 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 195Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur142Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie86Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie76Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie49

Top 5 départements

  1. 1 Paris 609
  2. 2 Rhône 232
  3. 3 Seine-Saint-Denis 227
  4. 4 Hauts-de-Seine 200
  5. 5 Loire 130

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 75
  2. 2 Paris 12e Arrondissement 61
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 59
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 55

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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