Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 715

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 869 j

dernière inspection

AU BLE DORE

Satisfaisant
5 PL DE LA FRATERNITE, 33230, Saint-Médard-de-Guizières

DELICES EVA

Satisfaisant
17 COURS DE VINCENNES, 75020, Paris 20e Arrondissement

ZERZOUR

Satisfaisant
127 RUE DE BILLANCOURT, 92100, Boulogne-Billancourt

BOULANGERIE DE LA BOULE

Satisfaisant
BOULANGERIE DE LA BOULE 12 AV GEORGES CLEMENCEAU, 92000, Nanterre

AB COPAINS

Satisfaisant
69 BD PAUL VAILLANT COUTURIER, 93100, Montreuil

NEDELEC

Satisfaisant
24 QUAI DE DOGNEVILLE, 88000, Épinal

GOURMANDISES PARMENTIER

À améliorer
47 BD DE BELLEVILLE, 75011, Paris 11e Arrondissement

PAPILLES EN FAMILLE

Satisfaisant
219 AV DAUMESNIL, 75012, Paris 12e Arrondissement

LA MOUETTE RIEUSE

Très satisfaisant
2 BD PAUL VAILLANT COUTURIER, 93100, Montreuil

AU PETIT DUC

Satisfaisant
9 AV DU VAL DE FONTENAY, 94120, Fontenay-sous-Bois

LE REGALE

Satisfaisant
42 BD JULES GUESDE, 93200, Saint-Denis

LA CLE DE SOL

Satisfaisant
64 RTE DE BEAUVAIS, 60460, Précy-sur-Oise

MATHIEU LA MADELEINE

Satisfaisant
4 AV PIERRE MAUROY, 59110, La Madeleine

LES JARDINS DE DELICE

Satisfaisant
4 RUE AUGUSTE DELAUNE, 93200, Saint-Denis

LA BAGUETTE D'HAUTEVILLE

Satisfaisant
18 B RUE D HAUTEVILLE, 75010, Paris 10e Arrondissement

PAINS SURPRISES

Très satisfaisant
57 PL DE L EGLISE, 69530, Orliénas

RUIZ JEROME

Satisfaisant
1 PASSAGE DU MITRON, 30660, Gallargues-le-Montueux

PAPILLON

Satisfaisant
94 RUE NATIONALE, 59800, Lille

RIWEL BOULANGERIE

Satisfaisant
23 BD PAUL VAILLANT COUTURIER, 93100, Montreuil

BOULANGERIE DE LA PORTE DE BRUNET

Satisfaisant
1 AV DE LA PORTE BRUNET, 75019, Paris 19e Arrondissement

LA BRIOCHE DU VAST

Satisfaisant
12 LES MOULINS, 50630, Le Vast

PANIPAIN - CHOCO

Satisfaisant
28 PLACE LUCIEN BAUCHART, 08000, Charleville-Mézières

RTB BOULANGERIE

Satisfaisant
5 PL FRANCOIS MITTERRAND, 42160, Bonson

TOUZEAU LOIC

Très satisfaisant
87 AVENUE JEAN JAURES, 33600, Pessac

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 724 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 389 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,8 % · 874 établissements
Satisfaisant60,4 % · 2 047 établissements
À améliorer12 % · 407 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 112Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur141Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie84Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie75Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie48

Top 5 départements

  1. 1 Paris 591
  2. 2 Rhône 230
  3. 3 Seine-Saint-Denis 208
  4. 4 Hauts-de-Seine 196
  5. 5 Loire 128

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 70
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 58
  3. 3 Paris 12e Arrondissement 57
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 52

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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