Boulangeries & pâtisseries
Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.
4 805
établissements référencés
0
inspections sur 12 mois
il y a 814 j
dernière inspection
BOURGEOIS STEPHANE
SatisfaisantBLANC ERIC
SatisfaisantBOULANGERIE MARIE BLACHERE
Tres satisfaisantLE FOURNIL BRUXELLOIS
SatisfaisantLA CUISINE ITINERANTE
SatisfaisantCHEZ FLO (LEOLOU)
SatisfaisantVILLERET NICOLAS
Tres satisfaisantLE PAIN QUI VOYAGE
SatisfaisantSAS LARRANETA
SatisfaisantMAISON MOINE
Tres satisfaisantWAFA DELICE
SatisfaisantPOINT CHAUD
SatisfaisantO' PAINS D'OR
SatisfaisantBOULANGERIE PATISSERIE LOMINE
Tres satisfaisantPROXI SUPER
A ameliorerCUVILLIER FREDERIC
SatisfaisantLA BOULANGERIE SAINT JEAN
SatisfaisantLE PARFUM DU BLE
Tres satisfaisantBoulangerie du Palais
SatisfaisantLA CHOCOLATINE
SatisfaisantTRILLAT RABILLOUD 2 ets (1 seul fabrication) (SARL TRILLAT RABILLOUD)
SatisfaisantBOULANGERIE PATISSERIE DES GRATTE CIEL
SatisfaisantEURL LAUNIE
SatisfaisantLE JARDIN D'ACCLIMATATION
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 4 814 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 464 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,5 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 86,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 474 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 646 inspections) et 2024 (22,3 % des 533 inspections).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 609
- 2 Rhône 232
- 3 Seine-Saint-Denis 227
- 4 Hauts-de-Seine 200
- 5 Loire 130
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.