Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 586

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 872 j

dernière inspection

BOUCHERIE CHARCUTERIE AU PETIT CLEMENT

Satisfaisant
14 rue charles boudeville, 60110, Méru

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
ZAC DE LA CROIX SAINT NICOLAS, 54840, Gondreville

BOUCHERIE DU JOUR

Très satisfaisant
204 AV DU MAINE, 75014, Paris 14e Arrondissement

KIG GLAZIK

Satisfaisant
82 QUAI DE L'ODET, 29000, Quimper

IRC LES HERMINES

Satisfaisant
COURS SAINT LOUIS, 04210, Valensole

BOUCHERIE DU PALAIS

Satisfaisant
10 RUE DU PALAIS, 01600, Trévoux

ERKO MARKET

Satisfaisant
168 AVENUE GABRIEL PERI, 69120, Vaulx-en-Velin

BOUCHERIE POUZOL

Satisfaisant
PL DU 11 NOVEMBRE, 26770, Taulignan

HALAL SHOPPING

Très satisfaisant
HALAL SHOPPING, 69120, Vaulx-en-Velin

SAS CHAMP'ETRE

Très satisfaisant
ZAC DU HECKENWALD RN 3, 57740, Longeville-lès-Saint-Avold

FORGEARD LUDOVIC

Satisfaisant
65 PL DE L'HOTEL DE VILLE, 79360, Beauvoir-sur-Niort

BOUCHERIE-CHARCUTERIE BARRAULT

Très satisfaisant
73 AV DE LA REPUBLIQUE, 37540, Saint-Cyr-sur-Loire

LE BOUCHER

Très satisfaisant
100 AV MARECHAL JUIN, 83270, Saint-Cyr-sur-Mer

BOUCHERIE NORMANDE

Satisfaisant
125 AV DE PARIS, 94160, Saint-Mandé

BOUCHERIE MARYNE ET JOFFREY

Satisfaisant
3 PL CAMILLE REYMOND, 4160, Château-Arnoux-Saint-Auban

AU P'TIT PORCELET

Satisfaisant
288 ROUTE DU BOURG, 71470, La Chapelle-Thècle

MAISON DES GOURMETS

Satisfaisant
9 QUAI ALFRED DE CHAMMARD, 19000, Tulle

BOUCHERIE FAVRE

Satisfaisant
26 GRANDE RUE, 58130, Guérigny

VICTOR HUGO TRAITEUR

Satisfaisant
23, place Victor Hugo, 16000, Angoulême

GRAND FRAIS

Satisfaisant
DE PONT MOUSSON, 89100, Saint-Denis-lès-Sens

AL MEAT YOU

Très satisfaisant
23 RTE DE LA CHARRIERE, 01800, Saint-Maurice-de-Gourdans

TLL DISTRIBUTION

Satisfaisant
CARREFOUR CONTACT LOTISSEMENT DES LONGS CHAMPS 2 RUE DE PETWORTH, 14860, Ranville

BOUCHERIE AUX DELICES

Satisfaisant
1 A RUE DE LA LYS, 59250, Halluin

LA CHEVALINE BOULLY CEDRIC

Satisfaisant
87 RUE DES DEPORTES RESISTANTS, 80440, Boves

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 599 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 973 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 384 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 028Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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